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lundi 19 novembre

Choux fleur frits aux oeufs

J'aime beaucoup le choux-fleur mais il m'arrive de saturer des gratins. Et, froid, en salade, ce n'est plus trop de saison. Cette "recette" est toute simplette mais elle a le mérite de changer un peu ! Faire cuire 1 beau choux-fleur en cocotte minute ou à la vapeur. Pas trop, juste ce qu'il faut pour que les bouquets soient tendres mais qu'ils se tiennent et ne partent pas en purée. Dans un saladier, battre 3 oeufs en omelette. Dans une sauteuse, faire chauffer 5 cas d'huile pour friture. Quand elle est... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 05:41 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

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