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Dans la cuisine d'Audinette

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jeudi 29 novembre

Biscuit roulé au chocolat et crème aux framboises

C'est une recette Demarle, sur les fiches qui sont fournies quand on achète le kit flexipat avec le cadre inox rectangulaire. C'est une idée à retenir pour Noël : cela ressemble à une bûche, en plus léger. Biscuit Roulé Chocolat : 2 oeufs entiers (100g) 2 jaunes (35g) 2 ou 3 blancs (60g) 100g + 20g de sucre 30g de farine 25g de cacao en poudre Fouetter les oeufs, les jaunes et les 100g de sucre dans une bassine inox. Faire chauffer ce mélange au bain-marie. Battre au fouet jusqu'à atteindre une... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 06:27 - - Commentaires [24] - Permalien [#]

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