Roulés de filet de grenadier à la féta et au bacon

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lundi 03 décembre

Roulés de filet de grenadier à la féta et au bacon

Je ne cuisine pas assez de poisson. C'est ce que le zhom me dit toujours. Alors, j'ai pris la bonne résolution d'en cuisiner plus souvent.

J'avais des filets de grenadier au congélateur. Je les avais sortis la veille, pour qu'ils décongèlent tranquilou au frigo.

Dans mon frigo, j'avais aussi de la feta et du bacon. Alors pour essayer de faire du poisson tout en épatant le zhom j'ai imaginé cette recette.

4 filets de grenadiers (plutôt longs que larges)
100g de feta
8 tranches de bacon fumé
1,5 cas d"huile d'olives
2 cas de basilic ciselé
un tour de poivre

Dans un saladier, écraser la feta, ajouter l'huile d'olives, le basilic et le poivre et mélanger le tout.

Eponger les filets de grenadiers (s'ils ont été décongelés), puis les tartiner avec la préparation.

Les rouler dans le sens de la longeur.

Les envelopper dans deux tranches de bacon, mises l'une en face de l'autre, de façon à ce qu'on voit "l'escargot" : c'est plus clair sur les photos, j'espère ! Fixer avec un cure-dent qui traverse le roulé de part et d'autre.

Prendre un petit plat à four, huiler le fond, puis y déposer les roulés (debout).

Enfourner dans un four préchauffé à 190° pendant une vingtaine de minutes.

Retirer les cure-dents délicatement avant de servir.

roules_grenadiers

Je suis fière de moi : c'était très bon, pas sec grâce à la feta et bien présenté (le grenadier se tient bien). A refaire rapidos !

Posté par Audinette à 05:06 - Plat - Commentaires [12] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Ces roulés me plaisent beaucoup! Vraiment délicieux!

Bises,

Rosa

Posté par Rosa, lundi 03 décembre à 09:15

Je cherchais une sorte de poisson pour faire dans le même style !!!
Merci d'avoir testé pour moi !!!hihihihihi !!!
Bizzzzzzzzzzz
☺ Barbichounette ☺

Posté par barbichounette, lundi 03 décembre à 09:26

Alors il était épaté ton homme????? Moi, je le suis! ;-)

Posté par Clairechen, lundi 03 décembre à 10:07

Epatante ta recette, oui, c'est le mot. Elle me plait énormément et sera testée rapidement chez nous. MErci
Chrys

Posté par Chrystel, lundi 03 décembre à 13:31

Une recette originale! Je ne cuisine du poisson que rarement, par manque d'idée un peu.....

Posté par auré, lundi 03 décembre à 14:13

dis donc, c'est bien d'avoir de telles idées...ça m'a l'air bien bon, j'adore le poisson !
nanou

Posté par nanou au soleil, lundi 03 décembre à 16:25

Ben moi aussi je suis fiere de toi...!! Et puis une bonne résolution en décembre tu commences tôt alors je dis double bravo... C'est joli, c'est simple et c'est sain alors je dis oui... oui... oui...!! Dès que je peux je teste...!!

Posté par La Cabane d'Ln, lundi 03 décembre à 18:58

Bluffantissime !

Posté par Manue, lundi 03 décembre à 19:32

Superbe !

Posté par Carine, lundi 03 décembre à 22:24

Encore une fois, tu m'épates avec ta recette inventée par tes petites mimines !
Bravo, ça m'a l'air très bon et une bonne façon de manger du poisson !

Posté par Dom41, mardi 04 décembre à 10:15

J'adore le poisson et il m'arrive d'acheter du filet de grenadier ! une idée qui me fait saliver,bonne soirée

Posté par Marie-Thé, mardi 04 décembre à 20:56

Et un Homme épaté, un ! Et une lectrice épatée, une !

Posté par Karine, mardi 04 décembre à 21:29