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Dans la cuisine d'Audinette

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mardi 12 février

Tuiles aux framboises

Dire que je n'ai même pas encore publié de recettes de tuiles aux amandes et que je vous en propose des un peu plus sophistiquées ! Ces tuiles collent un peu aux dents et accompagnent parfaitement une salade de fruits frais, une crème au chocolat ou une pana cotta. Pour 6 tuiles : (recette adaptée de celle de Florence Edelman) 40g de coulis de framboises 25g de beurre 20g de farine 70g de sucre glace Travailler le beurre en pommade. Puis incorporer le sucre glace préalablement tamisé. Ajouter le coulis de... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 05:57 - - Commentaires [21] - Permalien [#]

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