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Dans la cuisine d'Audinette

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mercredi 19 mars

Tournedos sauce roquefort (fourme d'ambert)

A quoi bon faire un billet sur une sauce archi connue et qui ne constitue même pas une recette tellement c'est facile à faire ? Parceque quand je vois le nombre de visiteurs qui arrivent ici en tapant "sauce à la moutarde" dans Google, je me dis que ce n'est probablement pas inutile ! Alors, tout d'abord, moi ma sauce au "roquefort", ben je la fais avec de la fourme d'Ambert, parceque je trouve le rendu plus lisse, plus crémeux. Je fais donc chauffer à feu moyen : 20cl de crème liquide (légère ou pas,... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 05:53 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

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