jeudi 24 avril
Muffins coco au coeur de chocolat blanc
En ce moment, je joue un peu la feignasse, je ne suis pas très créative et quand j'ai une envie de quelque chose qui me passe par la tête, je fais une recherche Google pour trouver mon bonheur.
Ce jour-là, je l'ai trouvé chez doctissimo.
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure
- 125g de beurre mou
- 130 g de cassonade
- 125 g de noix de coco râpée
- 1 oeuf
- 25 cl de lait de coco en boite
- 1 cac de cannelle en poudre
- 1 cas de rhum brun
- 12 carrés de chocolat blanc
Préchauffer le four à 220°.
*
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le beurre du bout des doigts. Ajouter la cassonade puis la noix de coco râpée. Mélanger.
Ajouter l'oeuf et mélanger.
Incorporer le lait de coco, la cannelle et le rhum.
*
Remplir les moules à muffin de cette préparation (au 2/3).
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Poser un carré de chocolat blanc.
*
Couvrir avec le reste de pâte.
*
Cuire 20 min au four.
Rien de spectaculaire mais une texture moelleuse à souhait, une jolie forme, tout ce qu'on demande à des muffins, quoi ! Très Miam, et le double effet kiss cool pour ceux qui ne les ont pas préparés !
Commentaires
Moi, c'est pareil... pas trop d'idées quoi cuisiner, alors je me laisse inspirer par les autres.
Tes muffins ont l'air super moelleux. Ce qui me plait énormément c'est la noix de coco et le rhum dedans.... mmmmmmmmmmmmm!
Je dois dire que le coeur coco me laisse rêveuse... Ils sont l'air super moelleux et ont une très belle forme!
miamm!
uauu, tu me fait craquer avec ces muffins...miam!!!
De très beaux muffins :-)
J'aime bien moi, quand tu fais la feignasse. Tes muffins sont super appétissants. Noix de coco et chocolat blanc, on adore ici.
chrys
Ah! le chocolat blanc
Bonjour Audinette !
Je ne suis pas une grande cuisinère mais j'aime beaucoup me promener sur les sites de cuisine et le votre est répertorié dans mes préférés sur mon blog car à chaque fois, c'est un régal!
Ah!la!la! ces muffins !
J'adore le chocolat blanc mais j'ai un gros problème : je ne sais pas où en trouver du bon.
Employez-vous une marque spéciale ? Souvent, il est trop sucré et de ce fait je fais rarement des recettes au chocolat blanc ce que regrette bien-sûr mon gourmand de mari !
Amicalement
Anne
ilmedonne tres envie tes muffins!!!
Mhmm, un vrai régal et c'est marrant car je viens de faire (je le posterais probablement demain) un muffin au chocolat noir et au coeur de coco !!!
Tes muffins sont à tomber même si je ne suis pas une fan de chocolat blanc!
MUFFINS
BRAVO POUR CETTE EXCELLENTE RECETTE § MIAM MIAM ! on en mangerait !!!
muffins
Cette recette régalera tes petits enfants chère Josée! Par contre j'aimerai que Ptchef envoie ces succulentes recettes Mais impriùées sur fond blanc ou très clair car à l'imprimerie de chaque recette , pour nos petits yaux ! Bonjour les dégats Dolly !!!!
hmmmm! recette copiée bien sûr...
ils ont l air dellicieux tes muffins!
mmmmmh moi qui adore la coco j'adorerai croquer dans ces muffins là!!!
Pas mal quand tu fais la feignasse :-)))) Je te la pique car ma grande adore la noix de coco !
Très sympa comme idée chocolat blanc coco pour des muffins, j'aime beaucoup
Miam !
Recette testée et approuvée ! Je n'ai mis que 100g de noix de coco râpée (parce que c'est tout ce qu'il me restait lol !) et remplacé le lait de coco par une briquette de crème fraîche allégée et c'était délicieux ! Très très moelleux ! La prochaine fois, je tente avec une noisette de nutella au milieu pour varier les couleurs :-) Merci !
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