jeudi 15 mai
Chaussons aux pommes tout simples
Bon, ça y est, la pluie est revenue après plus d'une semaine de temps radieux. Nous en avons profité un max, même hier, avec un super pique-nique au château de Chamarande.
Un pique-nique où je n'ai guère eu le temps de préparer des douceurs car cela s'est un peu décidé à la dernière minute... Mais si j'avais pu, j'aurais sans hésiter refait ces chaussons aux pommes, parfaits pour mettre dans un panier !
Dans le titre, je dis "tout simples" parceque je n'ai pas fait la pâte feuilletée moi-même... Sinon, ben ce serait forcément beaucoup plus long !
- 1 disque de pâte feuilletée
- 3 belles pommes
- 40g de sucre
- 40g de beurre
Eplucher les pommes et les faire revenir dans le beurre et le sucre pour les caraméliser.
Laisser confire un quart d'heure environ puis retirer du feu et laisser refroidir.
Dérouler la pâte et découper des ronds de 12 cm à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un bol.
Placer les pommes confites sur une moitié du rond, en laissant un bord de 1 cm.
A l'aide d'un pinceau, mouiller le bord du rond puis rabattre la moitié non garnie sur l'autre pour recouvrir les pommes.
Presser les bords pour bien souder les chaussons.
Dorer au lait ou à l'oeuf.
Enfourner une quinzaine de minutes à 180°.
Cela permet de préparer rapidement un bon goûter pour les enfants... et la maman !
Commentaires
Des chaussons aux pommes, ça fait tellement de temps que je n'en ai pas mangé, je vais m'y mettre!
Les chaussons aux pommes, c'est toute mon enfance ! Et dire que je n'en ai encore jamais fait... Merci pour la recette, je vais m'y mettre !
Les chaussons aux pommes font partis de mes viennoiseries préférées depuis que je suis toute petite, tu doutes donc que là je ne vais pas résister!
Tu me donnes envie et je crois que je vais les faire aujourd'hui avec un mélange pommes rhubarbe!
la simplicité donn toujours envie
Ils me font drôlement envie ces petits chaussons!
Une valeur sûre, toujours un régal !
miam
tout simple comme tu dis, mais tellement bon...j'en rafolle.
Simple et savoureux. J'ai toujours beaucoup de plaisir à retrouver les recettes traditionnelles.
Michèle
Mes enfants et moi, on adore ces viennoiseries. D'habitude, on les achète à la boulangerie mais puisque tu dis que c'est tout simple, ça me plaît bien !! Je vais essayer ! Merci pour la recette !
Simple et efficace ! J'adore ça moi aussi ;o)
Ah je vais essayer dans la semaine comme goûter
superbes ces chaussons!
Les chaussons aux pommes, c'est trop bon !!!!!!
Essayés et adoptés :) Miam!!! Comme je l'explique sur mon blog, j'ai changé 2 petits trucs (moins de sucre à l'intérieur et plus à l'extérieur, et la forme du chausson) et c'était... sublime! Merci :)
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