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lundi 16 juin

Tournedos de magrets de canard et caramel de Porto

On s'est régalé avec cette recette !C'est la première fois que je testais les magrets de canard en tournedos et j'ai trouvé ça vraiment sympa. Pour les accompagner, je voulais une sauce sucrée mais pas un caramel de balsamique, dont je ne raffole pas et donc je me sers quasi uniquement pour la déco. Pour réaliser cette recette, pour 4 : 4 tournedos de magrets de canard 15cl de Porto rouge 40g de sucre en poudre 1/2 gousse de vanille de Madagascar 10cl de bouillon de volaille (à peine) Verser le porto dans une... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 04:42 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

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