Dans la cuisine d'Audinette

13 décembre 2007

Lulu la Tortue (c'est la cousine de Gertrude)

A chaque fois que Sylvie nous fait un gâteau, particulièrement un gâteau pour les enfants, je reste bouche bée pendant au moins 2 minutes, puis pendant une seconde et demie je la hais, puis durant les 10 minutes d'après, je lis et relis conscieusement...

Posté par Aude91 à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2007

Pancakes, mascarpone et clémentines

Voici une nouvelle recette de pancakes pour les brunchs du dimanche matin : contrairement à celle de Pascale, que j'avais testée la dernière fois, ici nul besoin de monter les blancs en neige. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : 200g de...

Posté par Aude91 à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2007

Biscuit roulé au chocolat et crème aux framboises

C'est une recette Demarle, sur les fiches qui sont fournies quand on achète le kit flexipat avec le cadre inox rectangulaire. C'est une idée à retenir pour Noël : cela ressemble à une bûche, en plus léger. Biscuit Roulé Chocolat : 2 oeufs entiers (100g)...

Posté par Aude91 à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2007

Flan coco au caramel

C'est une recette qu'une copine de fac m'avait donnée mais je ne l'avais pas faite depuis des années ! Et puis, à la vue d'une boite de lait concentré sucré, elle m'est d'un coup revenue en mémoire. Je suppose même que cette recette devait figurer sur...

Posté par Aude91 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2007

Tarte aux pommes et miettes de palets breton

J'avais envie d'une tarte crumble aux pommes mais je n'en avais pas le temps alors j'ai triché pour le crumble en émiettant simplement des palets bretons. Je ne le regrette pas ! Pour réaliser cette tarte, il faut : 1 pâte feuilletée 4 pommes 5 cas de...

Posté par Aude91 à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2007

Gâteau aux pommes en deux fois de Gloria

J'aime beaucoup les gâteaux "en deux fois" : le fait de rajouter un appareil après un premier temps de cuisson donne une deuxième texture qui se superpose à la première et c'est toujours un régal. Après mon gâteau aux pommes et crème coco, voici le gâteau...

Posté par Aude91 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2007

Financier au chocolat et à la poudre de noisettes

Tiens, Anne-So, encore une idée pour recycler tes blancs lorsque tu feras des crèmes brûlées ! Le financier, c'est vraiment impeccable pour utiliser des blancs et aider au déstockage des poudres d'amandes ou de noisettes (que j'achète au kilo). Ici, pour...

Posté par Aude91 à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2007

Panna Cotta vanillée au coulis passion

Curieusement, plus je voyais de recettes de panna cotta (ou "crème cuite" en italien) sur la blogosphère, moins j'avais envie d'en faire ! Et puis, un jour, je devais réaliser un dessert "léger" (en bouche), tout en utilisant un reste de purée de fruits...

Posté par Aude91 à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2007

Esquimaux aux fraises tagada

Ceux qui me connaissent dans la vraie vie savent que je suis une maman plutôt stricte que permissive, plutôt stressée que zen... Léane est très bisous alors elle me réclame beaucoup de câlins et c'est facile de la satisfaire. Elian est plus en retrait,...

Posté par Aude91 à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2007

Aumônières de pêche de vigne poêlée au basilic

Semaine spéciale pêche de vigne - recette n° 4/5 : les aumonières Depuis quelques temps, je corresponds par mail avec une de mes visiteuses anonymes... celles qui ne font pas de bruits, qui ne postent pas de commentaire, et qui après vous avoir visitée...

Posté par Aude91 à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2007

Far aux pêches de vigne

Semaine spéciale pêche de vigne - recette n° 3/5 : le far * Pour cette troisième recette à base de pêche de vigne, j'ai confectionné un far. C'est pratique quand je suis dans ma cuisine solognote car c'est un dessert vite préparé (le plus long, c'est...

Posté par Aude91 à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2007

Granité à la pêche de vigne et ses groseilles givrées

Semaine spéciale pêche de vigne - recette n° 1/5 : le granité Pourquoi réserverait-on le granité à la période estivale ? On mange bien des bûches glacées à Noël, non ? Alors profitons des dernières belles journées de l'été indien avec un dessert tout...

Posté par Aude91 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2007

Bavarois passion en verrine

Cette fois-là, je ne disposais pas d'assez de temps pour réaliser un vrai beau bavarois avec génoise. Mais j'avais quand même ce bocal de purée de fruits de la passion qui me faisait de l'oeil... Alors j'ai rapidement réalisé un bavarois passion en le...

Posté par Aude91 à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2007

Craquant aux pommes

C'est simplement une recette trouvée sur le calendrier Demarle (celui qui vient juste de se terminer, je n'ai pas le nouveau, s'il existe !) qui n'a rien d'extraordinaire mais qui curieusement, une fois en bouche, remplit toutes ses promesses ! Vous avez...

Posté par Aude91 à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2007

Me revoilà ! avec un Gâteau de Savoie fourré au Nutella

Bonjour les gens ! Je ne vous ai pas trop manqué ? :o) Pour fêter nos retrouvailles virtuelles, une petite recette sucrée, d'un grand classique, qui, fourré avec cette célèbre pâte à tartiner à la noisette, est un vrai délice beaucoup moins "étouffe-chrétien"...

Posté par Aude91 à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2007

Gâteau "régime" à la noisette

Ils ont une tête de muffin, mais ce ne sont pas des muffins ! Y-a pas de beurre ! En fait, comme il me restait encore de la poudre de noisettes, j'avais en tête de refaire les gateaux tout moelleux de la dernière fois... Mais Léane faisait une sieste...

Posté par Aude91 à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2007

Muffins aux pommes

Alors franchement, vous allez me dire, des muffins, c'est des muffins, non ? ben non... 'fin oui...mais non : ils sont vraiment bons ! C'est un bonheur de tomber sur un petit morceau de pomme... J'ai trouvé cette recette ici. C'est très rapide, il faut...

Posté par Aude91 à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2007

Petits gâteaux à la poudre de noisettes

J'adore le concept de ce gâteau sans farine mais avec 200g de poudre de noisettes ! J'ai trouvé la recette chez Pascale. Tout à fait ce qu'il me fallait pour m'aider à venir à bout du kilo de noisettes en poudre bien installé dans mon placard. 130g de...

Posté par Aude91 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2007

Gâteau meringué à la groseille

C'est la recette de ma copine Manue. Sauf que je l'ai appelé gâteau parceque c'est pas une tarte, en fait ! Et en tant que spécialiste es tarte, on ne me la fait pas, à moi ! :o) J'aime bien quand Manue "tripatouille les proportions", comme elle dit,...

Posté par Aude91 à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2007

Des religieuses pina collada pour le KKVKV n°20

C'est le 20ème KiKiVeutKiVientKuisiner, mais c'est ma 12ème participation : Les biscuits à la cuillère (KKV n°4) Les sablés (KKV n°7) La linzertorte (KKV n° 8, que j'ai organisé) Le sachertorte (KKV n°9) Le mille-feuilles (KKV n°10) Le cheese-cake (KKV...

Posté par Aude91 à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>