Dans la cuisine d'Audinette

1 février 2006

Mises en Bouche --> des idées ?

Il y a quelques jours, j'ai acheté tout ça : En fait il y en a de 4 sortes et j'en ai 6 de chaque : C'est mignon comme tout, et ça se sert, je pense, en mises en bouches... Vous savez, dans les bons restos, on en a... Oui mais voilà, je n'ai pas trop...

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1 février 2006

Gâteau fondant aux poires

3 poires 150g de farine100g de sucre2 oeufs10cl de lait3 cas d'huile2 cac levure chimique Fouetter oeufs + sucreIncorporer farine + levure puis lait puis huile. Verser la moitié de la pâte dans un moule. Peler et épépinez les poires, les couper en lamelles...

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31 janvier 2006

Le DVD de l'année 2005 est bouclé !

Rien à voir avec la cuisine mais c'est ma deuxième passion : le traitement vidéo ! J'ai enfin bouclé le DVD sur l'année 2005, après quelques petits soucis : ben oui, je m'étais laissée emportée et mon projet dépassait un petit peu la capacité d'un DVD...Donc...

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31 janvier 2006

Tarte épinards et noix de St Jacques

C'est une recette que m'avait donnée ma copine Catherine... Je l'ai un peu trafiquée parceque normalement on doit y mettre de l'estragon et de l'oseille... Mais c'est pas mon truc alors j'ai mis du basilic...plus d'autres modifs... Bref, en gros, j'ai...

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30 janvier 2006

Les nouilles de Manue

Dimanche midi, c'était repas chinois. En entrée, j'avais fait des nems. Pour le plat, les nouilles sautées aux crevettes et au miel, de Manue. Je ne vous remets pas la recette, faites un clic...Je n'ai pas trouvé de crevettes crues donc elles étaient...

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30 janvier 2006

Gâteau danois à la confiture et noix de coco

Cécile et Nico sont venus déjeuner hier midi...avec leur 3 enfants (le 4ème est en route !). Cécile avait fait un gâteau danois à la confiture et à la noix de coco. C'est une recette Marmiton. C'est un peu robuste mais drôlement bon et c'est joli dans...

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29 janvier 2006

Cake banane (et pépites de chocolat)

Voilà un petit cake à servir à l'heure du thé... La base provient d'un des cakes de Sophie. 3 oeufs150g de sucre160g de farine1/3 de sachet de levure170g de beurre demi-sel2 ou 3 bananes100g de pépites de chocolat (facultatif) - préchauffer le four à...

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28 janvier 2006

Apéro au rhum arrangé

Hier soir, mon homme et moi, on s'est fait un apéro en amoureux... On laisse les enfants jouer dans leur chambre, on s'excite pas pour faire le bain à tout prix...c'est week-end ! Faut que je vous dise, il y a un an, nous sommes partis à l'Ile Maurice,...

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27 janvier 2006

Mes premiers souvenirs culinaires

Manue m'invite à les partager avec vous... Souvenirs avec ma maman... A la maison, ma maman cuisine très bien... alors aujourd'hui, c'est un régal de déjeuner ensemble et de partager nos recettes...Mais si j'essaie de remonter dans le temps, quand j'étais...

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27 janvier 2006

Nems farcis à la viande

J'adore les nems, mais c'était la première fois que j'en faisais moi même... En ce moment, c'est très facile de trouver dans les grandes surfaces plein de produits chinois alors j'avais des galettes de riz, des champignons noirs, des vermicelles de soja,...

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26 janvier 2006

Marques places : quelques idées...

Voilà quelques idées de marques places quand on fait un dîner placé... - Des porte-cartes avec le prénom, tout simplement... - Des petits pains personnalisés , sur lesquels on écrit le prénom avec du sucre...avant cuisson (acheté chez mon boulanger mais...

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25 janvier 2006

Lasagnes d'Aubergines

Une recette basse calories, que j'ai trouvée dans le magazine "Avantages" de cet été. Emincer 2 aubergines, les coucher sur une plaque huilée, saler, et mettre à four préchauffé une vingtaine de minutes (150°). Ou alors utiliser deux sachets d'aubergines...

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24 janvier 2006

Mon coup de folie d'aujourd'hui

Bon, je viens de m'acheter mon cadeau de St Valentin avec un mois d'avance et mon cadeau d'anniversaire avec deux mois d'avance... Si, si , chéri, promis je réclamerai rien d'autre ! Il y a une heure, j'étais à la Maison de la Presse pour chercher du...

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24 janvier 2006

Mes livres de cuisine

Je ne sais pas si c'est quelque chose qui a déjà été fait sur les différents blogs... Au pire, j'ai un métro de retard, au mieux, je lance l'idée... J'ai, à ce jour, 20 livres de cuisine et je m'en vais vous les présenter : Le premier de tous, offert...

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24 janvier 2006

Hommage au papa de Cléa

C'est une bien triste nouvelle : Cléa, du joli blog Cléa Cuisine, a perdu son papa dans une avalanche... Cléa nous pensons fort à toi... photo de Pierre Chapoutot, son papa

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23 janvier 2006

Filet mignon en croûte

J'ai préparé ce post très vite parceque Yolande, qui se reconnaîtra, la voulait absolument ! C'est une recette Marmiton, que ma maman avait testé. Et chez Mum, c'était super bon, alors, je m'y essaie ! On fait revenir des oignons, puis la viande séparément,...

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22 janvier 2006

Moelleux Choco Coco

Vous prenez 4 oeufs et vous les mélangez avec 150g de sucre. Vous ajoutez 80g de farine (mélange 1). Puis vous faîtes fondre une tablette de chocolat au lait dessert avec 160g de beurre (mélange 2). Rassembler les deux mélanges. Et ajouter environ 80g...

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22 janvier 2006

Brochettes de bonbons

Pour la fête d'anniversaire d'Elian, voilà de jolies brochettes présentées aux enfants... et vite englouties !

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21 janvier 2006

Mini-raclette

En panne d'inspiration pour le dîner des enfants, j'ai fait cuire quelques pommes de terre (8 mn au micro-ondes avec un peu d'eau), les ai mises dans des ramequins, ai ajouté de la raclette, et encore un petit coup de micro-ondes... C'est tout ? ben oui,...

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20 janvier 2006

Tarte aux poireaux et au gorgonzola

Vous trouverez cette recette sur Marmiton... mais c'est la mienne !!! J'adore les tartes, j'adore les poireaux... et cette recette est le fruit de mille et un essais...Pour moi, c'est THE tarte aux poireaux... (les chevilles ? non, ça va, pourquoi ?)...

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