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Dans la cuisine d'Audinette

Ma petite cuisine et autres loisirs...

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jeudi 26 janvier

Marques places : quelques idées...

Voilà quelques idées de marques places quand on fait un dîner placé... - Des porte-cartes avec le prénom, tout simplement... - Des petits pains personnalisés, sur lesquels on écrit le prénom avec du sucre...avant cuisson (acheté chez mon boulanger mais que les MAPeuses peuvent sûrement réaliser). - Des porte-photos avec la tête des invités (vu chez Sonia !) - Sur le thème de la mer, des galets ou pierres plates sur lesquelles on écrit au feutre les prénoms... Ce peut être sur des oeufs décorés pour... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 20:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

mercredi 25 janvier

Lasagnes d'Aubergines

Une recette basse calories, que j'ai trouvée dans le magazine "Avantages" de cet été. Emincer 2 aubergines, les coucher sur une plaque huilée, saler, et mettre à four préchauffé une vingtaine de minutes (150°). Ou alors utiliser deux sachets d'aubergines grillées surgelées que vous aurez fait décongeler (compter 2h). Ici, j'ai fait moitié-moitié. Pendant ce temps, mettre dans un saladier : 600g de steack haché + 400g de tomates en dés + 1 oignon haché + 1 gousse d'ail pressée + 60g de parmesan... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 13:16 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
mardi 24 janvier

Mon coup de folie d'aujourd'hui

Bon, je viens de m'acheter mon cadeau de St Valentin avec un mois d'avance et mon cadeau d'anniversaire avec deux mois d'avance... Si, si , chéri, promis je réclamerai rien d'autre ! Il y a une heure, j'étais à la Maison de la Presse pour chercher du Stephen King, plus précisément La Tour Sombre en livre de poche.Je regarde partout mais point de SK... Pas possible ! Je dis à la dame, d'un air navrée, "je ne trouve pas les SK..." et elle me répond "normal, j'en vends pas donc j'en n'ai plus !"Quoi !!! C'est... [Lire la suite]
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mardi 24 janvier

Mes livres de cuisine

Je ne sais pas si c'est quelque chose qui a déjà été fait sur les différents blogs... Au pire, j'ai un métro de retard, au mieux, je lance l'idée... J'ai, à ce jour, 20 livres de cuisine et je m'en vais vous les présenter : Le premier de tous, offert par ma mamie pour mes 15 ans, le grand classique, j'ai nommé : "les recettes faciles" de Françoise Bernard.C'est avec celui-ci que j'ai fait mes premiers pas en cuisine... moi qui, à 18 ans, n'avait jamais fait fonctionner de cocotte minute, ne savait pas faire de... [Lire la suite]
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mardi 24 janvier

Hommage au papa de Cléa

C'est une bien triste nouvelle : Cléa, du joli blog Cléa Cuisine, a perdu son papa dans une avalanche... Cléa nous pensons fort à toi... photo de Pierre Chapoutot, son papa
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lundi 23 janvier

Filet mignon en croûte

J'ai préparé ce post très vite parceque Yolande, qui se reconnaîtra, la voulait absolument ! C'est une recette Marmiton, que ma maman avait testé. Et chez Mum, c'était super bon, alors, je m'y essaie ! On fait revenir des oignons, puis la viande séparément, puis les deux ensemble. On prépare deux pâtes feuilletées sur lesquelles on pose des tranches de jambon et du gruyère râpé. On dépose les filets et on ajoute les oignons sur le dessus. On referme le tout. Et on soude et on dore au jaune... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 19:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

dimanche 22 janvier

Moelleux Choco Coco

Vous prenez 4 oeufs et vous les mélangez avec 150g de sucre. Vous ajoutez 80g de farine (mélange 1). Puis vous faîtes fondre une tablette de chocolat au lait dessert avec 160g de beurre (mélange 2). Rassembler les deux mélanges. Et ajouter environ 80g de noix de coco. Au four, 180° pendant 35/40 mn...
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dimanche 22 janvier

Brochettes de bonbons

Pour la fête d'anniversaire d'Elian, voilà de jolies brochettes présentées aux enfants... et vite englouties !
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samedi 21 janvier

Mini-raclette

En panne d'inspiration pour le dîner des enfants, j'ai fait cuire quelques pommes de terre (8 mn au micro-ondes avec un peu d'eau), les ai mises dans des ramequins, ai ajouté de la raclette, et encore un petit coup de micro-ondes...     C'est tout ? ben oui, c'est tout... :o)Mais c'était quand même vachement bon d'abord...
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vendredi 20 janvier

Tarte aux poireaux et au gorgonzola

Vous trouverez cette recette sur Marmiton... mais c'est la mienne !!! J'adore les tartes, j'adore les poireaux... et cette recette est le fruit de mille et un essais...Pour moi, c'est THE tarte aux poireaux... (les chevilles ? non, ça va, pourquoi ?) Ingrédients (pour 6/8 personnes) : - 500 g de blancs de poireaux - 2 gros oignons - 50 g de lardons - 75 g de gorgonzola (+ si vous aimez ça et que vous n'êtes pas au régime!)- 30 g de parmesan râpé - 20 cl de crème fraîche légère - 2 oeufs - 1 pâte brisée (ou... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 19:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

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