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Dans la cuisine d'Audinette

Ma petite cuisine et autres loisirs...

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mercredi 01 novembre

INDEX : les tartes

Apple-pie Bouchées et tartelettes pralinées Divines Tartelettes de Manue Flan pâtissier Linzertorte ou tarte de Linz Tarte Crumble aux pommes Tartelettes aux fruits exotiques Tartelettes aux pommes Tarte aux pommes et miettes de palets bretons Tarte aux groseilles et framboises Tarte aux nectarines Tarte aux pommes et à la noix de coco Tarte aux pommes sur brisures de framboises Tarte aux pommes et aux poires Tarte aux pommes et au crumble banané Tarte aux pommes à la crème brûlée Tarte... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 17:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

mercredi 01 novembre

INDEX : les accompagnements

Les pâtes et le riz Bolognaise : the sauce Cannellonis épinards et feta Fettuccini au pesto de tomates confites Grâtin de pâtes Mafaldines aux asperges Nouilles sautées aux crevettes de Manue Penne rigate au chorizo Poêlée de riz au chorizo et filet mignon Raviolis maison aux épinards Risotto aux asperges Risotto alla fungaiola Riz aux noix de cajou Riz con carne Spaguettis aux deux saumons Tagliatelles au safran Tagliatelles aux oeufs brouillés et aux lardons Tagliatelles San... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 17:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mercredi 01 novembre

INDEX : Boulange

Pains Cheese Naans Mon premier pain cuit au four ! Pain cuit au four : 2ème essai Petites baguettes Pain lardons oignons Baguettes françaises Pain aux tomates confites, olives et chèvre Pain aux graines de tournesol Pain aux pavot et aux graines de tournesol Pain de mie Pain au noix de pecan Pain à l'italienne Pain champêtre aux graines de lin Pain au levain et à la farine d'épeautre Pain aux graines et aux herbes Brioches/viennoiseries La brioche de l'espace (qui n'a pas... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 17:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
mercredi 01 novembre

INDEX : les viandes

Les Viandes Agneau en croûte d'épices Aiguillettes de canard à la crème d'échalotes Bavette à l'échalotte Blanquette de veau Boeuf à la provençale Boulettes de porc tomates et persil Brochettes de boeuf aux tomates confites Côtes de Porc sauce moutarde Curry de porc en cocotte minute Epaule d'agneau farcie Escalopes de veau Lucullus Estouffade de boeuf au rosé Filet Mignon en croûte Filet mignon sauce champignons Goulache de boeuf à la hongroise Hamburger du vendredi soir ... [Lire la suite]
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mercredi 01 novembre

INDEX : Quelques gourmandises...

Biscuits Amaretti Barres amandes et chocolat Biscuits à la cuillère Biscuits à la noix de coco Biscuits au billes de bonbon Biscottis choco pecan Bonhommes en pain d'épices Chouquettes Cookies aux pistaches Cookies moelleux aux noix de macadamia Cookies croustillants aux noix de macadamia Langues de chat aux noisettes Lune à la vanille Macarons à la rose Macarons au chocolat au lait et beurre salé Macarons à la banane Macarons à la framboise Macarons tout chocolat Puzzle citrus... [Lire la suite]
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mercredi 01 novembre

INDEX : les poissons

Cabillaud à la purée de chorizo Chaussons de saumon fumé au chèvre Clafouti de haricots verts au saumon fumé Croquettes de merlan Filets de Cabillaud à l'indienne Filet de flétan poires et cannelle Filet de lieu jaune au beurre de ciboulette Filet de loup de mer en écailles de pomme de terre Filets de saumon au vin rouge Gratiné de grenadiers sur lit de poireaux Lotte à l'américaine Merlan pané et sa poêlée de poireaux au chorizo Mille-feuilles croustillant de crabe... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 15:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

mercredi 01 novembre

INDEX : Les tartes salées et les pizzas

Les tartes salées, plutôt en entrée Flan poireaux feta Quiche aux asperges et parmesan Quiche aux poireaux et aux aubergines Quiche au magret fumé, pignons et raisins secs Quiche aux 4 fromages Tarte aux girolles Tarte au caviar de brocoli et crème de saint Agur Tarte au chèvre sur flan aux oeufs Tarte aux oignons Tarte aux poireaux et au gorgonzola Tarte aux poireaux et au maroilles Tarte bayonne, chèvre et reblochon gris Tarte épinard et noix de St Jacques Tarte feta lardons Tarte... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 15:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
mercredi 01 novembre

INDEX : Les desserts

Les desserts au chocolat Blondies au chocolat blanc Bouchées cacao noisettes Brownies à ma façon Brownies aux amandes entières Brownies aux deux noix Brownies aux 3 chocolats Brownies aux noisettes et sirop d'érable Brownies piment et cannelle Brownies fondant trop bon Coeur fondant au chocolat Coulant au chocolat Crème au chocolat (patissier) Crème au chocolat (en poudre) Damier choco/vanille Entremets chocolat pralinoise Financier chocolat noisettes Fondant au chocolat Gâteau au... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 15:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
mercredi 01 novembre

INDEX : Les Plats

les plats "complets" Aubergines farcies à la bolognaise Briouats haricots vert, jambon et chèvre Clafouti de haricots verts au saumon fumé Chou pommé braisé aux chipos/merguez Crêpes-Party ! Croque-monsieur poulet, chorizo et tomate Croquettes de purée au jambon et oignon Friand jambon fromages Gaufre au chocrizo et au chèvre Gratin d'épinards bolognaise Gratin pommes de terre, raclette et gésiers Hachis Parmentier Lasagnes d'Aubergines au jambon cru Lasagnes aux courgettes ... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 14:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
mercredi 01 novembre

INDEX : Les entrées

Les entrées qui présentent bien Aumonière de foie gras au speck italien Avocat farci au maquereau Ballotins au camembert et au jambon Bavarois de courgettes au chèvre Biscuits parmesan et tagliatelles de concombre et saumon fumé Brochettes de Saint-Jacques grillées Chaussons de saumon fumé au chèvre Chutney aux figues Chutney mangue et nectarines Confit d'oignons Crème brûlée parmesan tomates confites Croustillant au crottin Faux pressé de foie gras aux artichauts Foie gras cuit au torchon ... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 13:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

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