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Dans la cuisine d'Audinette
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16 mars 2006

Joyeux Anniversaire ma Princesse !

Joyeux Anniversaire ma Princesse !
Deux ans, deux mois et deux jours après son frère, une petite princesse est arrivée chez nous ! C'était le 16 mars 2002, et Léane souffle aujourd'hui 4 bougies ! Maman t'aime de tout son coeur !
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15 mars 2006

Biscuits au fromage

Biscuits au fromage
C'est très sympa, cela fait des petits sablés salés et ça change à l'apéro... Pour les formes, j'aurais préféré les faire en carrés, mais bon, je n'ai pas 36 emportes pièces non plus... c'est les enfants qui ont choisi les formes ! J'ai fini par des petites...
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14 mars 2006

Lotte à l'américaine

Lotte à l'américaine
Dimanche, nous avons déjeuné chez Christine et Denis... et c'est Mister Denis qui nous a régalé avec sa lotte à l'américaine ou à l'armoricaine, c'est pareil, ci-dessous un peu de culture : Le terme "armoricaine" n'est , en fait, qu'une déformation d'...
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13 mars 2006

Sauté de filet mignon au bleu des causses

Sauté de filet mignon au bleu des causses
Marie-Laure m'a invité à participer au jeu "à vos casseroles !". deux ingrédients imposés :- porc- fromage C'est donc avec grand plaisir que j'ai concocté cette petite recette sans prétention mais très goûtue ! Pour un tête à tête en amoureux : - faire...
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12 mars 2006

Les divines tartelettes de Manue

Les divines tartelettes de Manue
J'ai essayé ses petites tartelettes pour utiliser du blanc d'oeuf ! Eh bien vous savez quoi ? Elles sont vraiment divines ! J'ai choisi une seule garniture : pommes et amandes... Par contre, Manue, c'est quoi ces proportions ??? Moi je n'ai pu faire que...
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11 mars 2006

Chaussons Divers (et pas d'hiver... quoique)

Chaussons Divers (et pas d'hiver... quoique)
J'ai pris une pate feuilletée, que j'ai découpé en cercles de 12 cm de diamètre. J'ai pu en faire huit. - Chaussons au trois fromages : roquefort + camembert + chèvre - Chaussons lardons + choux-fleurs + chèvre :J'ai fait cuire le choux-fleur à la vapeur,...
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10 mars 2006

Muffins tout chocolat à la crème de coco

Muffins tout chocolat à la crème de coco
Muffins, 3ème édition ! Spécialement pour Annie et Guillaume... C'est une recette trouvée sur Marmiton. Il faut : - 200 g de farine - 50 g de sucre - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 1 grosse cuillère à café de miel - 200ml de lait de...
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9 mars 2006

Salade de gésiers et chèvre pané

Salade de gésiers et chèvre pané
Franchement, parfois, pourquoi s'embêter ? Quand la flemme nous prend, faut se laisser aller... Avec mon petit homme on s'est régalé avec trois fois rien : - une salade verte bien assaisonnée- des gésiers de volaille (même pas peur !) revenus à la poèle-...
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8 mars 2006

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
Il y a parait-il LA vraie recette et les fausses... Bon, je ne sais pas dans quelle catégorie boxe celle-ci mais c'est celle que je fais et je l'aime beaucoup ! 140g de lardons fumés70g d'emmental râpé20 cl de crème liquide30 cl de lait2 oeufs + 2 jaunessel,...
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7 mars 2006

Bouchées et Tartelettes Pralinées

Bouchées et Tartelettes Pralinées
C'est une création pesonnelle dont je suis fière ! J'ai fait fondre 140g de pralinoise puis 50g de beurre et les ai mélangés. J'ai fouetté 3 oeufs avec 130g de sucre, puis ajouté 100g de farine. J'ai ensuite tout mélangé ensemble et versé dans les moules...
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6 mars 2006

De quoi se la péter !

Hier, soir, en regardant mes stats, j'ai vu que plusieurs personnes étaient arrivées sur mon blog en cliquant sur un lien qui provenait du site suivant : http://www.beghin-say.fr/fr/espace_conso/dossiers/sucresenfete/blogs0306.html C'est quoi ça ? Et...
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6 mars 2006

Tarte feta lardons

Tarte feta lardons
Il y a deux choses dans mon frigo qui ont tendance à frôler la date de péremption : les lardons et la feta ! D'où la création de cette tarte : - un fond de pâte brisée ou feuilletée- 150 d'allumettes de lardons- une boite entière de feta (nature) que...
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5 mars 2006

Muffins aux pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat
Allez, c'est reparti pour des muffins ! Ceux-là sont de Cyril Lignac. - dans un saladier, mélanger 125g de farine + 1/2 sachet de levure + 80g de poudre d'amandes + 70g de sucre roux + une pincée de sel. - Ajouter ensuite 1 oeuf puis 20cl de lait puis...
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4 mars 2006

Flan aux pommes

Flan aux pommes
Hier soir, c'était mon anniversaire... Je ne suis pas rentrée très tôt du boulot, donc j'ai fait un dessert rapide et bon... Je mets tout ça dans le robot, dans cet ordre : - 2 oeufs + 125g de sucre (fructose pour moi)- on mélange bien- 150g de farine...
Posté par Aude91 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2006

Brownies aux amandes entières

Brownies aux amandes entières
J'ai déjà une recette de brownies... et je l'adore... mais je voulais changer... c'était pour amener à mes collègues ce matin... Alors, j'ai mis : 200 g de chocolat noir dessert60g de chocolat au lait dessert145 g de beurre100 g de cassonade50g de fructose...
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2 mars 2006

Muffin au nutella

Muffin au nutella
La base de l'appareil vient de chez Aude (une autre !). C'est là.Les mesures, avec la tasse, c'est pas très évident...mais je me suis débrouillée. N'ayant pas d'oeuf en chocolat sous la main, je l'ai remplacé par une noisette de nutella (comme Manue venait...
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1 mars 2006

Mini-tartelettes au maroilles

Mini-tartelettes au maroilles
Bien entendu, avec un fromage pareil, j'ai piqué cette recette sur le blog de Manue ! J'en ai fait des mini-tartelettes pour l'apéro... J'ai garni mes moules de pate brisée, car elle se tient mieux dans des mini-moules. J'ai posé des petits morceaux du...
Posté par Aude91 à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2006

Sites à voir

Sites à voir
A french touch cuisine Chef Simon Cuisine facile Cuisine Pop Cuisine TV Florilège gourmand Intern'Aude Julia Child Kookit linternaute Marmiton Ô délices Patrick Dussert-Gerber Supertoinette Tournemain
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1 mars 2006

Le Blog même

Une certaine Manue, me passe le relais...puisque c'est elle, et parceque c'est un peu grace à elle que cette belle aventure a commencé, je joue le jeu... 1 ) Comment avez vous découvert les blogs culinaires?! Par le forum Marmiton...J'ai suivi une discussion...
Posté par Aude91 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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