Articles populaires – Dans la cuisine d'Audinette

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13 décembre 2007

Lulu la Tortue (c'est la cousine de Gertrude)

A chaque fois que Sylvie nous fait un gâteau, particulièrement un gâteau pour les enfants, je reste bouche bée pendant au moins 2 minutes, puis pendant une seconde et demie je la hais, puis durant les 10 minutes d'après, je lis et relis conscieusement...

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8 janvier 2008

Mon week-end à Düsseldorf - Acte 1

Quoi de mieux pour commencer 2008 en beauté qu'un week-end en célibataire sans enfant (ça rajeunit, si, si je vous assure !) avec une copine ? Merci mon p'tit point, c'était super sympa... 'Das' Clairechen, 'c'est neutre' mais je peux t'assurer que toi,...

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29 août 2007

Travaux d'été

Depuis mon retour de vacances, plusieurs d'entre vous m'ont posé la question : "et ces travaux ? ils avancent ?".Même si ce n'est pas le but de ce blog (y-en a de très sympas spécialement créés pour suivre des rénovations de maison, comme ici et là),...

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17 novembre 2006

KKVKVK N°14 : raviolis aux épinards, ricotta et jambon fumé

Alhya, regarde-moi bien dans les yeux : si je me suis lancée dans cette aventure, c'est pour toi. Uniquement pour toi. Et je suis pas bien sûr que j'en aurais le courage une seconde fois. Mon amour des raviolis n'est pas aussi grand... chuis pas Manue,...

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1 novembre 2006

INDEX : Quelques gourmandises...

Biscuits Amaretti Barres amandes et chocolat Biscuits à la cuillère Biscuits à la noix de coco Biscuits au billes de bonbon Biscottis choco pecan Bonhommes en pain d'épices Chouquettes Cookies aux pistaches Cookies moelleux aux noix de macadamia Cookies...

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4 septembre 2006

Paupiettes à la provençale

J'aime bien les paupiettes. C'est le type de plat qui fait pas classe du tout, mais avec lequel on se régale toujours ! Je vous avais déjà donné ma recette pour les paupiettes aux tomates et aux olives, que je fais de préférence l'hiver. Là, j'ai changé...

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17 mai 2006

Chaussons grand format au confit d'aubergine

J'avais déja réalisé des petits chaussons individuels... Mais là, j'ai fait un chausson grand format, car dans le temps imparti entre le bain des petits et mon cours de gym, c'était ce qui convenait le mieux ! Donc, on prend une pâte feuilletée achetée...

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18 février 2008

Brownies aux deux noix (noix + noix de pécan) caramélisées

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas testé de nouvelles recettes de brownies. Ici, je me suis inspirée du livret de recette Krups et j'ai patouillé les proportions pour le faire à ma façon. 65g de noix 65g de noix de pecan 130g de chocolat noir...

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12 mai 2006

Je lis Cosmo...

Je viens, comme tous les mois, de recevoir mon Cosmo...Je suis abonnée depuis 2002 je crois... C'est souvent au mois de septembre qu'on découvre dans les boites aux lettres des offres d'abonnement toutes plus promotionnelles les unes que les autres......

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20 juillet 2006

TOUTES LES RECETTES DE CE BLOG

...par catégories et par ordre alpha... Pour l' Apéro : Apéro au rhum arrangé Biscuits au fromage Bouchons salés Cake courgettes et chèvre Cake lardons, pruneaux et noisettes Cake roquefort et noix Canapés de saumon fumé à la grecque Croissants salés...

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10 juin 2006

Pain lardons oignons

Mettre dans la MAP : - 2 oeufs battus- compléter pour obtenir 280ml de liquide- une demi cac de sel- une cac de sucre- 1 cas d'huile- 150g de farine complète- 350g de farine T55 Lancer le programme pâte. Pendant le début du pétrissage, faire revenir 100g...

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3 janvier 2006

Coup de Gueule !!!

J'en ai MARRE ! J'ai changé de cantine depuis hier... et ils sont trop nuls ! et trop cher !Moi, avec mon régime, je veux pas manger de féculent le midi parceque j'ai droit aux féculents à l'un des deux repas et que je préfère les faire le soir, en famille,...

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5 janvier 2006

Paupiettes de veau tomates et olives

Quand il fait froid dehors, des petites paupiettes toute bêtes, ça le fait bien, non ? On fait revenir un oignon et quelques carottes coupées en rondelles... On ajoute les paupiettes et on les fait rissoler de chaque côté... On farine... on mélange......

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9 mars 2008

Brioche sauvée par un moule à cake

J'ai voulu réaliser la recette de brioche tressée de "Patisserie Maison" de Florence Edelmann. Voici les ingrédients : 450g de farine T45 1 sachet de levure de boulangerie sèche (ou 15g de levure fraîche) 15cl de lait 25g de sucre en poudre 1 sachet de...

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9 avril 2006

Etrennage de MAP et semi-ratage

Bon, pour étrenner ma MAP, je me suis dit que j'allais commencer tout doucement... Le mérite des préparations achetées chez Lidl, c'est qu'il suffit d'ajouter de l'eau ! Là, ça commence, une première question me taraude... D'après toutes mes recherches...

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8 décembre 2006

Happy Birthday Fabienne !

J'ai une collègue qui s'appelle Fabienne et qui fête ses "biiiiippppp" aujourd'hui... Je voulais juste lui faire un petit coucou ici parceque je sais que dés qu'elle aura le temps, elle ira faire un petit tour chez audinette, pour trouver deux ou trois...

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2 septembre 2006

Pain aux tomates confites, olives et chèvre

Au lieu de vous bourrez de gateaux apéros industriels, pas bon du tout, super gras (c'est bon, là, vous culpabilisez ?), testez-moi donc ce pain, qu'on découpe en fines tranches et qu'on déguste au soleil, dans un jardin (à Cheptainville, par exemple),...

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16 octobre 2006

Les cookies aux noix de macadamia de Anne

Vous allez trouver que je suis vraiment une nana super gonflée... Je pense surtout que j'ai la côte avec les "Anne"... Déjà, j'avais eu l'immense plaisir de recevoir un petit colis venu tout droit de Suisse, dans lequel Texmex (Anne pour les intimes)...

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7 janvier 2008

Rôti de boeuf en croûte d'herbes et de pain, à la moutarde Maille

Eh non je ne vais pas vous raconter déjà mon week-end avec Clairechen parceque bien évidemment à l'heure où j'écris ce billet ben je suis pas encore partie, voyez-vous ! Vive la fonction "programmation" des billets canalblog ! (et de la MAP, et de la...

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22 octobre 2007

Financier au chocolat et à la poudre de noisettes

Tiens, Anne-So, encore une idée pour recycler tes blancs lorsque tu feras des crèmes brûlées ! Le financier, c'est vraiment impeccable pour utiliser des blancs et aider au déstockage des poudres d'amandes ou de noisettes (que j'achète au kilo). Ici, pour...

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20 avril 2008

Crème de champignons

En début de semaine, il a fait froid et en rentrant à la maison, je n'avais qu'une seule envie, celle de plonger une cuillère dans une bonne soupe. Fernand avait acheté une grosse quantité de champignons de Paris et je ne les avais pas tous utilisés dans...

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24 avril 2008

Muffins coco au coeur de chocolat blanc

En ce moment, je joue un peu la feignasse, je ne suis pas très créative et quand j'ai une envie de quelque chose qui me passe par la tête, je fais une recherche Google pour trouver mon bonheur. Ce jour-là, je l'ai trouvé chez doctissimo. 300 g de farine...

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18 avril 2008

Fairy Cakes au citron

Au départ, j'étais partie dans l'idée de faire des cupcakes. Ni une ni deux, je prends le petit livre de Pascale et je farfouille. Et là, je vois la recette du glaçage : "200g de beurre" et "400g de sucre glace". Comme y-a déjà 225g de beurre dans la...

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2 juin 2008

Tartelettes feta, ricotta et chorizo

Aujourd'hui, Elian part en classe transplantée à l'Ile d'Oléron. A l'heure où je programme ce billet, nous, les parents, sommes tous agglutinés autour du car, l'oeil larmoyant tandis que nos progénitures ont une furieuse envie d'abréger l'au-revoir !...

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10 avril 2008

Gaufres au chocolat

J'avais repéré cette recette chez Nath, de "Cuisiner tout simplement". Je n'ai rien changé alors je copie colle la recette : 55g de cacao amer 50g de pépites de chocolat 250g de beurre salé 300g de sucre en poudre 260g de farine 4 oeufs 2 cas de lait...

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