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Dans la cuisine d'Audinette
26 avril 2008

Tartelettes aux pralines roses

Tartelettes aux pralines roses
Après : le gâteau au chocolat décoré aux pralines la brioche de Saint Genix, voici une autre recette pour utiliser les pralines... les Lyonnais me diront que c'est "la" recette ! Personnellement, je n'y avais jamais goûté avant d'essayer d'en faire alors...
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24 avril 2008

Muffins coco au coeur de chocolat blanc

Muffins coco au coeur de chocolat blanc
En ce moment, je joue un peu la feignasse, je ne suis pas très créative et quand j'ai une envie de quelque chose qui me passe par la tête, je fais une recherche Google pour trouver mon bonheur. Ce jour-là, je l'ai trouvé chez doctissimo. 300 g de farine...
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22 avril 2008

Charlotte briochée aux pommes confites

Charlotte briochée aux pommes confites
J'aime pô les charlottes, mais alors pas du tout... Vous savez, celles qu'on réalise dans des moules tupperware avec des boudoirs et du fromage blanc ? Heurk, je ne peux pas avaler ça... J'ai aussi beaucoup de mal avec les boudoirs dans le tiramisu du...
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20 avril 2008

Crème de champignons

Crème de champignons
En début de semaine, il a fait froid et en rentrant à la maison, je n'avais qu'une seule envie, celle de plonger une cuillère dans une bonne soupe. Fernand avait acheté une grosse quantité de champignons de Paris et je ne les avais pas tous utilisés dans...
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18 avril 2008

Fairy Cakes au citron

Fairy Cakes au citron
Au départ, j'étais partie dans l'idée de faire des cupcakes. Ni une ni deux, je prends le petit livre de Pascale et je farfouille. Et là, je vois la recette du glaçage : "200g de beurre" et "400g de sucre glace". Comme y-a déjà 225g de beurre dans la...
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16 avril 2008

Brioche de Saint Genix (au pralines roses)

Brioche de Saint Genix (au pralines roses)
Comme je vous le disais la dernière fois, j'ai acheté des pralines roses en Savoie. Il y avait une recette de brioche de Saint Genix sur le paquet mais elle ne m'a pas plu, alors j'ai farfouillé un peu sur le net et ici, j'ai trouvé mon bonheur. Si vous...
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14 avril 2008

Pomme au four à la crème de noisettes

Pomme au four à la crème de noisettes
Bou, trop nulle la photo ! Ben oui, d'accord mais qu'est-ce que c'était bon ! Avouez que sans le titre, vous auriez eu bien du mal à deviner ce que c'était ! Mais les pommes au four, ça fait justement partie des recettes de dessert à faire "en famille",...
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12 avril 2008

Petites madeleines

Petites madeleines
Quoi de meilleur que de simples petites madeleines, avec un bon thé chaud, un dimanche après-midi ? J'en fais beaucoup plus souvent depuis que j'ai acheté mes mini-moules en silicone. 105g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 135g de farine 1 cac...
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10 avril 2008

Gaufres au chocolat

Gaufres au chocolat
J'avais repéré cette recette chez Nath, de "Cuisiner tout simplement". Je n'ai rien changé alors je copie colle la recette : 55g de cacao amer 50g de pépites de chocolat 250g de beurre salé 300g de sucre en poudre 260g de farine 4 oeufs 2 cas de lait...
Posté par Aude91 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2008

Gâteau amandes chocolat et pralines roses

Gâteau amandes chocolat et pralines roses
Lors de mon séjour en Savoie, j'ai acheté des pralines roses dans l'idée de réaliser une brioche de Saint Genix. Mais avant, je m'en suis servie pour décorer le dessus d'un simple gâteau au chocolat et à la poudre d'amandes. J'ai incorporé les pralines...
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6 avril 2008

Tarte au caviar de brocoli et crème de Saint Agur

Tarte au caviar de brocoli et crème de Saint Agur
Oh que ça m'agace quand le plat n'est pas aussi joli qu'il est bon ! Dés fois, c'est juste la photo qui est moche... Là, soyons honnête, une tarte, même joliment rectangulaire, recouverte d'une couche verdâtre indéfinissable, je reconnais que ça peut...
Posté par Aude91 à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2008

Verrine aux crevettes et caviar d'aubergine

Verrine aux crevettes et caviar d'aubergine
Les verrines, c'est tellement à la mode que c'est devenu bâteau... sauf qu'on se creuse toujours la tête pour trouver ce que l'on va bien pouvoir mettre dedans ! De la poudre de feve de Seva, peut-être ? :o) Alors, quand j'ai une association sympa, je...
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2 avril 2008

Wedges (frites au four avec des épices et de la chapelure)

Wedges (frites au four avec des épices et de la chapelure)
Je regarde encore un peu derrière mon dos pour voir si les enfants ne m'ont pas encore une fois collé un poisson d'avril, ils se sont amusés à ça toute la soirée d'hier ! Sans compter les maîtresses qui s'y sont mises aussi sur le cahier de correspondance......
Posté par Aude91 à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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