Articles populaires – Dans la cuisine d'Audinette

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22 novembre 2006

Gaufres liégeoises

C'est la recette de Manue, of course ! Je l'ai divisé par deux car je suis beaucoup moins gourmande ! :o) Donc ça fait (et soyons précis) : - 188g de farine- 67g de lait tiède- 1/2 cac de levure de boulanger- 1 oeuf- 1 pincée de sel- 1 sachet de sucre...

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13 novembre 2006

Journée de Mécano pour adultes

Petit hors-sujet pour vous raconter une belle journée d'automne passée à ... monter un combiné lit mezza + bureau + armoire ! Tout commence par une visite chez les deux grands pourvoyeurs de meubles-à-monter-soi-même-un-peu-sympas-et-pas-trop-nazes :...

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20 mars 2006

Gâteau coco et pépites de chocolat

C'est un gâteau que je fais d'ordinaire dans un moule à cake. Là, j'ai voulu le faire dans le moule nounours (pour l'anniversaire) et ma foi, ça le fait bien aussi ! Dans un saladier, mélanger au fouet 2 oeufs + 100g de cassonade + 70g de fructose (ou...

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22 mars 2006

Cake aux nougats

C'est une recette des cakes de Sophie, que j'ai légèrement modifiée :elle proposait de l'extrait d'amande + 1/2 cac de grains de coriandre + 1 pincée d'anis, mais j'ai remplacé tout ça par une bonne cac d'extrait de vanille. Voici les ingrédients : -...

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19 mars 2006

KKVKVK n°7 : mille-feuilles de sablés aux fraises

Soizic, la gagnante du KKVKVK n°6 avec ses superbes croustilles, nous a dévoilé le nouveau thème mercredi dernier : des sablés ! Je dois dire qu'au premier abord, je me suis dit : "bof, c'est une idée sympa mais c'est pas vraiment un challenge !..." Mais...

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23 mars 2006

Tarte aux oignons de ma tatie Ginette

J'adore cette tarte ! C'est "the" tarte aux oignons... un peu plus longue à préparer que certaines (compter 3 bons quarts d'heure et même chose pour la cuisson), mais en goût, cela vaut le coup ! Ingrédients : - pate brisée- 500g d'oignons moyens- 40g...

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3 mars 2006

Brownies aux amandes entières

J'ai déjà une recette de brownies... et je l'adore... mais je voulais changer... c'était pour amener à mes collègues ce matin... Alors, j'ai mis : 200 g de chocolat noir dessert60g de chocolat au lait dessert145 g de beurre100 g de cassonade50g de fructose...

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2 mars 2006

Muffin au nutella

La base de l'appareil vient de chez Aude (une autre !). C'est là.Les mesures, avec la tasse, c'est pas très évident...mais je me suis débrouillée. N'ayant pas d'oeuf en chocolat sous la main, je l'ai remplacé par une noisette de nutella (comme Manue venait...

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10 mars 2006

Muffins tout chocolat à la crème de coco

Muffins, 3ème édition ! Spécialement pour Annie et Guillaume... C'est une recette trouvée sur Marmiton. Il faut : - 200 g de farine - 50 g de sucre - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 1 grosse cuillère à café de miel - 200ml de lait de...

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18 mars 2006

Tartines variées

Un soir de flemme, j'ai réalisé ces fausses bruschetas avec des tranches de pain de campagne. - pomme de terre + chorizo - ketchup + jambon + gruyère (pour les enfants) - bacon + maroilles - jambon + tomates confites + st marcellin Au four, 10 mn environ,...

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16 mars 2006

Cake aux champignons et lardons

Sur la base d'un des cakes de Sophie, voici les ingrédients : - 150g de farine- 3 oeufs- 1 sachet de levure- 10cl d'huile de tournesol- 13cl de lait tiède- 80g de gruyère râpé- 250g de champignons (de Paris ou autres)- 80g de lardons- 1 gousse d'ail-...

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27 février 2006

"THE" rencontre

Vous n'allez jamais le croire... mais j'ai passé les 4 derniers jours avec la blogueuse la plus cool de toutes : Manue !!! Eh non, on ne s'était jamais vu... Notre histoire d'amitié a commencé par un mail, vers mi-décembre... Attendez, je vous raconte...

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9 mars 2006

Salade de gésiers et chèvre pané

Franchement, parfois, pourquoi s'embêter ? Quand la flemme nous prend, faut se laisser aller... Avec mon petit homme on s'est régalé avec trois fois rien : - une salade verte bien assaisonnée- des gésiers de volaille (même pas peur !) revenus à la poèle-...

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29 mars 2006

Feuilletés au chorizo

C'est une recette repérée sur Marmiton... Super simple et super bonne pour des apéros améliorés... Vous placez des rondelles de chorizo fort sur une pate feuilletée, en prenant soint de les espacer autant que le nécessitera votre emporte-pièce : je fais...

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21 février 2006

Joyeux Anniversaire Emmanuelle !

Je sais par leur maman que j'ai deux jeunes fans, Laura et Emmanuelle, qui visitent mon blog régulièrement... Elles sont très discrètes car ne postent pas de commentaires, mais je sais qu'elles essayent parfois des recettes ! Et aussi qu'elles ont bavé...

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21 février 2006

Tartelettes aux fruits exotiques

J'avais une mangue, une papaye, des kiwis, et en conserve de l'ananas et des litchies. Dans un de mes livres de cuisines de la collection Cordon bleu, j'ai trouvé la recette suivante que je me suis appliquée à suivre à la lettre ! Commencer par garnir...

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19 février 2006

Porc au caramel

Vendredi soir, Anne-So et David sont venus dîner à la maison et on s'est fait un repas chinois (oui, encore !). En entrée, des nems au crabe. Puis, un porc au caramel... dont je vous livre la recette : Marinade : pendant plusieurs heures, j'ai mis au...

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18 février 2006

Nems farcis au crabe et aux crevettes

J'adore les nems ! Forte de ma première expérience dans le domaine, les nems farcis à la viande, je me suis lancée cette fois-ci dans des nems au crabe et aux crevettes. Farce : - des vermicelles de soja (préalablement trempé dans de l'eau tiède)- une...

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15 mars 2006

Biscuits au fromage

C'est très sympa, cela fait des petits sablés salés et ça change à l'apéro... Pour les formes, j'aurais préféré les faire en carrés, mais bon, je n'ai pas 36 emportes pièces non plus... c'est les enfants qui ont choisi les formes ! J'ai fini par des petites...

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26 février 2006

Gâteau de courgettes

J'adore cette recette ! Vous la trouverez sur Marmiton mais c'est ma mienne ! L'hiver je modifie un peu : je fais un mix tomates fraîches / sauce tomates basilic et j'ajoute du 4 épices pour donner un peu + de goût. C'est assez long car il faut faire...

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8 novembre 2007

Un grand jour pour Léane...

A l'heure où se publie ce billet, nous serons tous les 4 devant le portail de l'école primaire des Vert Prés. Léane, qui a eu ses 5 ans et demi le 16 septembre dernier, avait fait cette année sa rentrée en grande section de maternelle. Mais dés le premier...

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12 mai 2007

Bouchées océanes

Voici des petits carrés très rafraichissants pour l'entrée ou l'apéro. Il faut : 2 belles têtes de brocolis (1kg) 5 oeufs un sachet de "râpé de la mer" ou des surimis une boite de maquereau à la moutarde 100g de fromage blanc (ou de la mayonnaise) 1 petit...

Posté par Aude91 à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2007

Thinking Blogger Award

Merci Sylvie de m'avoir listée dans tes 5 blogs "coup de coeur", je suis touchée. Qu'est-ce que c'est que ça, les Thinking Blogger Award ? Le principe : Si tu fais partie des personnes récompensées, et seulement dans ce cas, publie un article dans lequel...

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25 novembre 2007

Parmentier Saint Germain (avec de la purée de pois cassés)

Vous aimez la purée Saint Germain ? c'est une purée de pois cassés, avec de la carotte, et des lardons. Moi j'aime bien ça mais le zhom et les enfants, pas trop... je crois que c'est la texture, un peu épaisse, qui leur déplaît. Alors, j'ai fait un joli...

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21 juillet 2007

Pommes de terre au lard à la bretonne

Après mon chou pommé braisé, voici un autre plat que je fais souvent mais que je ne présente jamais à mes invités : il fait partie de ces recettes qu'on fait le soir, en famille, quand il reste des lardons et qu'on a racheté par erreur un filet de pommes...

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