Articles populaires – Dans la cuisine d'Audinette

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23 avril 2006

Confiture bananes kiwis dans la MAP

Je n'avais jamais fait de confiture mais j'avais des fruits qui allaient se perdre... J'ai pris 5 bananes (350g) et 4 kiwis (250g) coupés en rondelles ainsi que 300g de sucre blanc en poudre, que j'ai versés dans la MAP. Programme 11 : confiture. La MAP...

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14 avril 2006

La brioche de l'espace qui n'a pas décollé !

En me promenant sur le forum de Francine, j'ai découvert une recette de brioche, "la brioche de l'espace" : en effet, cette brioche est censée toucher le hublot de la MAP et même soulever le couvercle ! La mienne ne l'a pas fait, mais c'était quasi voulu...

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10 février 2006

Flan de haricots verts et tomates confites

Dés que j'ai des tomates confites, j'en mets partout : c'est vraiment trop bon ! Ici, j'ai simplement mis des haricots verts cuits et des tomates confites dans des petits moules fleurs et j'ai versé dessus un appareil composé de 3 oeufs, 20 cl de crème...

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7 novembre 2006

Tortilla au chorizo

C'est une recette de tortilla que j'ai trouvée dans un livre "special pomme de terre", auquelle j'ai ajouté du chorizo parceque j'adore ça ! 125ml d'huile d'olives4 à 5 pommes de terre moyennes, épluchées et coupées en dés de 1 cm1 gros oignon émincé8...

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11 avril 2006

Mon 1er pain cuit au four !

Dimanche, je voulais faire ma craneuse gentille fille et amener chez mes parents un bon pain cuit au four... Ayant peur de ne pas avoir le temps dimanche matin, j'ai lancé la fabrication du paton vers 22h15 le samedi soir... J'ai mis dans la MAP : - 275...

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18 avril 2006

Mafaldines aux asperges

Franchement, parfois, pourquoi chercher midi à 14h ? Pour changer un peu des penne rigate (mes préférées), j'avais acheté un paquet de mafaldine : elles ont une forme à la fois longue et ondulée, qui capturent bien toutes les sauces. Sur le paquet, une...

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31 août 2006

Boulettes de porc sauce persil et tomates

Je n'avais jamais fait de boulettes... et jamais goûté de boulettes de porc. J'avais 3 escalopes pour un total d'environ 500g de viande, je les ai hachées au robot. Mettre la viande hachée dans un saladier et ajouter : - 6 bonnes cuillères à soupe de...

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11 décembre 2006

Crème brûlée à la vanille

J'ai enfin inauguré mon chalumeau ! Ce n'est pas un chalumeau de compét' mais, ma foi, il a rempli sa mission comme il faut ! Il faut : 4 jaunes d’oeufs 75g + 25 g de vergeoise 50g de lait 20cl de crème fraîche liquide 1 cac d'extrait de vanille Allumer...

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22 août 2006

Vacances en Provence - Acte 1

Cette année, nous sommes partis avec enfants et bagages, aux Issambres, non loin de Sainte-Maxime. En vacances, je ne fais pas vraiment de cuisine et je profite au maximum des animations sur place (step, aquagym... on ne rigole pas), de la piscine, de...

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7 avril 2006

Cake courgettes et chèvre

Encore un cake à servir pour l'apéro... Stéphanie m'avait demandé de lui faire des "trucs" pour la soirée organisée pour les 40 ans de son homme...J'ai fait des croissants au jambon (deux tournées parties en 3 secondes et demi) et deux cakes. Voici le...

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29 mars 2006

Carte postale d'Irlande...

Il y a tout juste une semaine, je m'installais devant la télé pour regarder la seule émission pseudo variété/téléréalité que j'aime suivre : la Nouvelle Star... Ben oui : y-a les pro TF1 et qui connaissent à fond la Star Ac... et y-a les pros M6 qui ont...

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5 avril 2006

Muffins aux deux chocolats

C'est une recette trouvée sur le joli site de Marie-Laure. Les photos étaient belles et cela m'a donné trop envie ! Je ne suis pas déçue : un vrai délice ! Mélangez dans un saladier 3 oeufs entiers, 50g de farine, 75g de sucre puis mettre le tout au frigo....

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26 mars 2006

Chouquettes

Depuis que nous sommes allés chez Becus avec Manue, j'ai ce kilo de sucre perlé qui me faisait de l'oeil... N'y tenant plus, je me suis dit : faisons des chouquettes ! Je n'ai pas fait la pâte à choux utilisé pour le doudou. Dans celle-ci, pas de lait...

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24 mars 2006

Tarte tatin

Etant une fana des tartes, celle-ci est, bien évidemment, parmi mes préférées... Bien qu'ayant une plaque vitro, je la fais de façon traditionnelle : d'abord sur le feu, puis dans le four. J'utilise un moule à manquer Tefal. Je mets 150g de sucre + 150g...

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24 décembre 2005

Les carrés Nestlé

Encore une recette donnée par Karine (cf les chocs croustilles)... Dans une casserole, mélangez 1 boite de lait concentré sucré avec 200g de chocolat dessert et 100g de beurre. Faire fondre, portez à ébullition et laisser cuire 3mn en remuant sans cesse....

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4 mars 2006

Flan aux pommes

Hier soir, c'était mon anniversaire... Je ne suis pas rentrée très tôt du boulot, donc j'ai fait un dessert rapide et bon... Je mets tout ça dans le robot, dans cet ordre : - 2 oeufs + 125g de sucre (fructose pour moi)- on mélange bien- 150g de farine...

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27 décembre 2005

Le pliage des serviettes

Pour celles et ceux , que ça intéresse, voici comment je plie mes serviettes... 1. Etaler la serviette sur l'envers 2. Rabattre la pointe du bas vers celle du haut et former un triangle 3. Rabattre chaque pointe de la base vers la pointe du sommet 4....

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24 octobre 2006

Ballade en "Inde" avec une poignée de bloggeurs

(photo de Pascale, qui, forcément, n'est pas sur la photo...) Ouais, je sais, vous savez déjà presque tout parceque Marion, Marie-Laure, Pauline, et Noémie ont déjà fait un billet là-dessus... Mais vous ne savez pas ce que j'ai acheté ? hein ? et ça vous...

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20 juillet 2006

Fermeture Annuelle

Après avoir posté un billet par jour depuis le 16 décembre, avoir eu de nombreux visiteurs, avoir fait de belles rencontres virtuelles et réelles, ce petit blog sans prétention annonce sa fermeture annuelle , jusqu'au 21 août. Pour cause de bloggeuse...

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10 juillet 2006

J'ai descendu dans mon jardin

Sur l'invitation de Fred, je vous propose une petite ballade dans mon jardin... Comme je l'ai déjà dit, il n'est pas très grand et c'est un jardin d'agrément, dans lequel il est interdit normalement de planter quoi que ce soit qui se mange (de même que...

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6 juillet 2006

Soirée foot et pizza pour France-Portugal

Hier soir, Fernand avait proposé à quelques copains de venir voir le match à la maison. La dernière fois, c'était Jérôme dit Jéjouille qui invitait, et Stéphane s'était occupé de l'achat des pizzas : commandes faites via tableau excel quelques jours à...

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9 janvier 2006

Omelette Espagole

au micro-ondes ! J'ai un super MO combiné avec la fonction gril, crisp et chaleur pulsée... et je ne me sers que de la fonction micro-ondes ! Allez, je sors le petit classeur de recette... et je trouve un truc qui à l'air sympa : Omelette Espagnole......

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12 juillet 2006

Tarte aux groseilles et framboises

Pour réaliser cette tarte, je voulais quelque chose de léger, sans crème patissière, sans fond genre génoise avec de la poudre d'amandes. Garnir le moule à tarte de pâte brisée ou feuilletée. Dans un saladier, mélanger 2 oeufs + 20 cl de crème fraiche...

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13 juillet 2006

Brownies aux 3 chocolats de Pascale

Nouvel essai issu du petit livre de Pascale : "Cookies, Muffins and Co". J'ai réduit les quantités de beurre et de sucre... 180g de beurre250g de chocolat noir160g de sucre1 pincée de sel4 oeufs100g de farine1 cac rase de levure75g de chocolat au lait75g...

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29 juin 2006

KKVKVKn°10 : mille-feuilles

Me voici donc avec mon carré de pâte feuilletée maison, préparée la veille. Cuisson de la pâte feuilletée : Mon bouquin disait :"partager la pâte en deux et étaler chaque morceau pour obtenir deux rectangles de 2 à 3 mm d'épaisseur. Disposer un des rectangles...

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