Articles populaires – Dans la cuisine d'Audinette

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29 janvier 2006

Cake banane (et pépites de chocolat)

Voilà un petit cake à servir à l'heure du thé... La base provient d'un des cakes de Sophie. 3 oeufs150g de sucre160g de farine1/3 de sachet de levure170g de beurre demi-sel2 ou 3 bananes100g de pépites de chocolat (facultatif) - préchauffer le four à...

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12 janvier 2006

C'est les soldes !!!

Hier matin, à 10h25, j'étais devant mon magasin de chaussures favoris, attendant de pied ferme le lever de rideau métallique. 10h30 : le grincement caractéristique se fait entendre... Dernières recommendations aux enfants : "on ne court pas dans le magasin",...

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15 janvier 2006

Poulet massalé simplifié

C'est pas le vrai, c'est celui que je fais quand je suis pressée... et qui m'a été inspiré d'après une recette de poulet au curry que m'avait donnée ma copine Marie-Noëlle alors que nous étions toutes deux étudiantes à la fac... Marie, tu t'en rappelles...

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17 février 2006

Tarte à la ratatouille

Le soir, quand il me reste de la ratatouille, et que je veux en faire profiter tout le monde (comprenez : je veux que les enfants en mangent sans faire de grimaces !), je fais cette tarte : - pate brisée cuite à blanc (indispensable !)- un reste de ratatouille...

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21 janvier 2006

Mini-raclette

En panne d'inspiration pour le dîner des enfants, j'ai fait cuire quelques pommes de terre (8 mn au micro-ondes avec un peu d'eau), les ai mises dans des ramequins, ai ajouté de la raclette, et encore un petit coup de micro-ondes... C'est tout ? ben oui,...

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8 janvier 2006

Galette des rois aux pommes

Je ne suis pas une grande fan de la frangipane... En même temps, si on n'en met pas, ça fait pas galette des rois...Donc j'aime beaucoup la galette des rois aux pommes (et à la frangipane) ! J'étais invitée chez Sonia et Stéphane hier soir et j'amenais...

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10 janvier 2006

Flan poireaux feta

Je déteste nettoyer les poireaux... Alors quand je le fais, je le fais pour de bon... et je fais toute la botte même si je n'en ai pas besoin... Alors j'avais ce sac de poireaux en rondelles que j'avais congelé... Hop, dans la sauteuse... Au bout de 15...

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7 janvier 2006

Brownies à ma façon

Je n'aime pas les noix dans les gâteaux alors dans ce brownies, j'ai mis ce que moi j'aime ! Il vous faut 6 œufs, 200 g de sucre, 60 g de noisettes concassées, 70g de noisettes en poudre, 75 g d'amandes en poudre, 15 g de sucre vanillé, 140 g de beurre,...

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4 janvier 2006

Mini Tartelettes salées

Pour l'apéro, je fais souvent un assortiment de mini tartelettes salées... Je prends des pates brisées toutes prêtes (avec deux, je fais 90 tartelettes). - tartelettes oignons : pour 30, deux beaux oignons rissolés dans de l'huile d'olive suffisent, et...

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3 janvier 2006

Tarte crumble aux pommes

Rien de plus facile ! On fait revenir les pommes avec du beurre et du sucre pour les caraméliser. On prend une pate feuilletée, on pique le fond. On y dépose les pommes. On allume le four à 180°. On prépare le crumble : 120g de farine, 80g de sucre et...

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2 janvier 2006

Aubergines farcies à la bolognaise

C'est (encore) une recette Marmiton. Je la fais très souvent : elle est OK pour mon régime et il reste souvent de la farce que l'on peut agrémenter avec des légumes un peu sec comme épinards ou choux fleurs... On prend deux belles aubergines qu'on enfourne,...

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31 décembre 2005

Palmier au bacon et gruyère

On trouve cette recette de palmier un petit peu partout sur le web, à charge à chacun de les agrémenter... J'avais choisi du bacon, mais finalement c'est pas une super idée car c'était hyper salé (bon, c'était le 1er prix aussi...).On prend une pate feuilletée,...

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28 décembre 2005

Roulé au Nutella

Pour le biscuit, il faut 3 oeufs, 100g de sucre, 80g de farine. Préchauffer le four à 250°. Battre les jaunes avec le sucre et faire blanchir. Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement au 1er mélange la moitié de la farine puis la moitié des...

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14 juillet 2006

Spaguettis aux deux saumons

Allez, une recette de pâte bien fastoche ! Pour régaler 4 gourmands, prendre environ 400g de saumon frais et le faire cuire au court bouillon. Couper en dés et réserver. Dans une sauteuse, faire revenir 4 belles échalottes hachées. Quand elles sont cuites,...

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1 janvier 2006

RECETTE DE LA DINDE AU WHISKY

Et celle-là, vous la connaissez ? Etape 1 : Acheter une dinde d'environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d olive, des bardes de lard. Etape 2 : La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter...

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25 novembre 2006

Lexique

Exprès pour mon copain Rachid qui m'a dit "il est sympa ton blog, mais ça manque d'un lexique pour les débutants comme moi". Il existe déjà des lexiques culinaires sur la toile mais voici une version condensée avec les mots que moi j'utilise ! Source...

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1 décembre 2006

Angie

Pour fêter le week-end, voici une chanson que j'adore... Je n'étais même pas née quand elle a été enregistrée (décembre 1972) et pourtant, à chaque fois que je l'entends, j'ai des frissons... Voici les paroles : Angie, angie, when will those clouds all...

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17 février 2006

Les 4 choses

Décidément, les questionnaires en tout genre font fureur ! Soizic m'invite à répondre à celui-ci... 4 jobs que j'ai eu dans ma vie : - baby-sitter- contrôleur de gestion- Finance business process expert (ça sonne bien, hein ?)- Supply Chain end to end...

Posté par Aude91 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2006

Mes 5 habitudes... mais pas étranges...

Lali m'invite à répondre à ce questionnaire... Mais j'ai un peu de mal, j'avoue... J'suis pas une fille bizarre, môa...Alors je vais contourner la chose : est-ce que j'ai des habitudes, déjà ? Bon, on va essayer ça, déjà, en lister 5... et c'est pas gagné......

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15 février 2006

Le questionnaire de Marioun

Marioun m'invite à répondre aux questions suivantes : 1/ Qui suis-je ? Je suis une trentenaire amoureuse, maman de deux enfants, avec un métier sympa, une maison que j'aime beaucoup, bref simplement une fille à la vie bien remplie... 2/ Quel âge ai-je...

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18 avril 2007

Hors-sujet : comment le web a anéanti mon futur best seller

Depuis quelques mois, Hélène propose une rubrique spécialement alimentée par ses lectrices.Evidemment, j'en suis ! En lisant le Cosmo de février (ça date, oui, je sais !) j'ai lu une info qui m'a fait comme la madeleine de Proust... Alors j'ai rédigé...

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26 janvier 2007

Petite chanson pour Cécile

Comme ça manque à Cécile mes petites musiques du vendredi (là, là, là, là, ou là) Je lui dédicace celle-ci (super à la mode !) que je trouve très belle car elle parle du beau métier du monde... Cécile, ma grande copine, elle est maman de 4 enfants......

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1 mai 2006

Au secours !!! Besoin d'un four !

Bon, après la tuile d'hier (le disque dur de mon pc portable professionnel a rendu l'âme), voici celle d'aujourd'hui : je viens de péter la vitre intérieur de mon four encastrable, en faisant du pain ! (choc thermique quand j'ai projeté de l'eau dans...

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6 mars 2006

De quoi se la péter !

Hier, soir, en regardant mes stats, j'ai vu que plusieurs personnes étaient arrivées sur mon blog en cliquant sur un lien qui provenait du site suivant : http://www.beghin-say.fr/fr/espace_conso/dossiers/sucresenfete/blogs0306.html C'est quoi ça ? Et...

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19 décembre 2005

Le titre de mon blog

Bon, pour tout vous dire, je ne suis pas très satisfaite du titre de mon blog... "Audinette", c'est un surnom qui m'a été donné en CP alors il date un peu ! C'est le pseudo que j'ai pris un jour de manque d'inspiration sur le forum de Marmiton, car il...

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