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Dans la cuisine d'Audinette

Ma petite cuisine et autres loisirs...

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lundi 10 septembre

Craquant aux pommes

C'est simplement une recette trouvée sur le calendrier Demarle (celui qui vient juste de se terminer, je n'ai pas le nouveau, s'il existe !) qui n'a rien d'extraordinaire mais qui curieusement, une fois en bouche, remplit toutes ses promesses ! Vous avez une pâte feuilletée ? 4 belles pommes ? de la gelée de coings ? un peu de poudre de dragées (ça c'est ma touche perso, et facultative, j'en mets partout !) ? Alors dans 10 minutes, ce craquant sera au four et une demi-heure plus tard embaumera votre cuisine ! ... [Lire la suite]
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samedi 08 septembre

Recette de mon enfance pour Clairechen : hachis parmentier

Ma maman le réalise à merveille, souvent avec des restes de pot au feu ou de boeuf-carottes. J'ai une image dans la tête mais je ne saurais jurer de son authenticité... j'étais en maternelle à l'époque. La cuisine de notre HLM, à Massy-Vilaine, avait une grande fenêtre C'est un jour où il faisait beau. Maman, je crois que tu étais encore nourrice car il me semble voir Carole dans la chaise haute. Tu as mixé les restes de viandes, avec les quelques légumes (carottes, oignons), peut-être dans le robot-boule Rowenta (que tu m'as... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 06:11 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
jeudi 06 septembre

Tomates cocktail farcies à la feta

50g de feta écrabouillée... une dizaine d'olives vertes (je n'aime pas les olives noires) coupées en lamelles... du basilic ciselé... une douzaine de tomates cocktail vidées et dégorgées... on touille feta + olives + basilic et on remplit les tomates avec ce délicieux appareil simplissime... c'est bon ? vous avez tout noté ? ah, c'est un reste des vacances ça... le bonheur des papilles pour un effort minimum... PS : qui a dit feignasse ? Marion ? Clairechen ? Si oui, z'êtes franchement pas les mieux... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 06:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
mercredi 05 septembre

Mon coin café pour Marie-Thé

Il fait magnifiquement beau aujourd'hui et même les corvées (ce matin, c'était lessive et peinture des fenêtres) se font dans la bonne humeur ! Je suis "météo-dépendante" comme on dit ! Alors, après déjeuner, j'ai pris un petit café au soleil, sur la terrasse... mais avant de le boire, j'ai pensé à l'invitation de Marie-Thé ... Alors voici mon coin café préféré : Ci-dessous la photo de mes loulous, qui rentraient en classe hier : Elian en CE1 et Léane en grande section !
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mardi 04 septembre

Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut

J'avais bien entendu repéré le "jeu" lancé par Lilo : "Quand les fromages d'Auvergne s'invite à l'apéro". Mais si je ne les note pas sur mon agenda (eh oui !), les jeux me sortent de l'esprit. Je n'aime pas beaucoup ça en général donc il faut vraiment que ça me botte. C'était le cas ! Heureusement donc que Lilo nous a fait une piqûre de rappel... et que Anne a eu le courage de faire une super récap : culino-dates. Bref, un soir, en rentrant du boulot, j'avais envie de petites choses à grignotter...... [Lire la suite]
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dimanche 02 septembre

Vacances en Sologne... et en Berry !

Déjà septembre, il est temps que je vous raconte un peu mes vacances... Pour les travaux, vous savez déjà tout. Pour le reste, c'est parti ! Sologne et Berry : Souesmes est situé dans le Loir et Cher, en Sologne donc. Mais à une dizaine de kilomètres seulement de Nancay ou de Ménétréol sur Sauldre situés dans le Cher, et donc dans le Berry. Etant angevine de naissance et de coeur, je n'ai pas de penchants affectifs pour l'une ou l'autre de ces deux magnifiques régions : Sologne ou Berry, j'y trouve mon compte quand... [Lire la suite]
Posté par Aude91 à 06:18 - - Commentaires [23] - Permalien [#]

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