Mini tartelettes choco nutella

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samedi 16 décembre

J'ai réalisé une fois une tarte au chocolat et je ne suis pas fan... J'ai trouvé ça plutôt écoeurant et j'étais rassasiée dés deux bouchées.

Aussi, je voulais essayer d'en réaliser en mini, pour que cela ne fasse qu'une bouchée justement !

J'ai d'abord fait cuire à blanc les fonds de pâte (brisée : j'aurais préféré de la pâte sablée mais comme c'était pour les transporter, j'avais peur que ce soit trop fragile) en utilisant la méthode d'Agnès : on retourne le moule à mini-tartelettes, côté bombée au dessus et on appuie bien la pâte sur les empreintes.

Une fois les fonds de tarte précuits, on les repositionne dans le bon sens dans les empreintes, puis on étale (au doigt !) l'équivalent d'une noisette de nutella sur chaque fond.

J'ai préparé l'appareil suivant, en mélangeant, dans l'ordre :

120g de chocolat patissier
2 jaunes d'oeufs (j'ai congelé les blancs pour faire des macarons, évidemment !)
1 cas de sucre en poudre
60g de beurre demi-sel fondu

Et j'ai versé cette préparation sur la mince couche de nutella : compter une belle cuillère à café sur chaque tartelette.

Avant d'enfourner, j'ai saupoudré chaque tartelette de pralin.

Compter 10 minutes à peine à 190°.

C'est joli, pas du tout écoeurant, et remplace agréablement le petit chocolat pris avec le café.

tartelette_nutella

Posté par Audinette à 12:00 - Gourmandises - Commentaires [12] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

ils sont a devorer de suite...

Posté par veronica, samedi 16 décembre à 13:40

C'est drôle car je viens de poster à l'instant une recette de tarte au Nutella et chocolat ;)
J'avais exactement la même appréhension que toi sur les tartes au choco car avant cela j'avais déjà testé une recette qui étais super écoeurante!!!
Ces petites bouchées sont superbes!!!

Posté par Miss cricri, samedi 16 décembre à 13:53

Miam !!
je ne suis pas fan des tartes au chocolat mais là.... Ca me tente

Posté par Virginie, samedi 16 décembre à 13:53

rrrroooh, je viendrais bien prendre le café chez toi ! si en plus ce n'est pas écoeurant (parce que des fois on pourrait penser que ça fait "trop"), c'est top !!

Posté par émilie, samedi 16 décembre à 14:15

Rôôôôh, du Nutella, tentatrice que tu es !

Posté par Sylvie, samedi 16 décembre à 15:14

Oh comme c'est mignon ! Je garde ta recette pour après les fêtes, là c'est détox pour moi d'abord ...

Posté par Audrey, samedi 16 décembre à 17:00

rôôô des tartelettes au nutella hoooo la la

Posté par nuage de lait, samedi 16 décembre à 19:19

C'est très joli ! Je note le truc du moule retourné !

Posté par Karine, dimanche 17 décembre à 13:59

une régalade ces petites choses ....

Posté par Manue, dimanche 17 décembre à 18:21

et bien moi je craque litteralement pour le nutella ! trop mignonnes ces tartes