lundi 19 mai
Almond and Chocolate Chip Slices - Barres amandes et chocolat
Quand le zhom est parti à Chicago, il a ramené des cadeaux à toute sa petite famille.
Casquettes et T-shirts pour tous, des journaux locaux pour améliorer mon anglais... et 4 livres de cuisine pour sa dulcinée !
J'ai été gâtée !
Le premier livre que j'ai testé c'est celui de Linda Doeser : "Cookies and Bars".
J'ai vu une recette intitulée Walnut and Chocolate Chip Slices mais je n'aime pas trop les noix alors je les ai remplacées par des amandes.
Je ne suis pas certaine d'avoir convertie exactement comme il faut les cup en grammes (merci Lolotte !) et puis j'ai diminué certaines quantités, mais en tout cas, le résultat était très satisfaisant donc je ne dois pas être loin de la vérité !
- 225g de beurre doux (2 sticks unsalted butter)
- 125g d'amandes mondées (1 cup walnut pieces)
- 100g de sucre en poudre (7/8 cup superfine sugar)
- 1 cac d'arôme vanille (few drops vanilla extract)
- 170g de farine (1 1/2 cups all-purpose flour)
- 150g de pépites de chocolat (scant 1 1/4 cups bittersweet chocolate chips)
Préchauffer le four à 180°.
Concasser les amandes jusqu'à ce qu'elles soient à peu près de la même taille que les pépites de chocolat (je ne suis pas allée jusque là, j'ai fait de plus gros morceaux).
Battre le beurre et le sucre en pommade. Ajouter la vanille, puis la farine.
Enfin, mélanger avec les amandes et les pépites.
Amalgamer le tout puis garnir un plat à lasagne d'environ 20*30 cm.
Cuire le tout 25 minutes environ.
Laisser refroidir dans le plat puis démouler et couper en petits rectangles (slices).
Il faut vraiment attendre que ce soit froid avant de découper (ce que je n'ai pas fait pour les premiers morceaux... qui se sont lamentablement réduits en miettes !).
Je les ai trouvés meilleurs le lendemain, car un peu moins friables et moins "gras" au toucher.
Je les ai conservés plusieurs jours dans une boite en fer, et je les ai consommés au petit-déjeuner car ces petites douceurs calent un brin !
Commentaires
ça me rappelle quand j'étais petite: mon père ramenait toujours "un p'tit rien tout neuf" de ses voyages! qu'est ce que j'adorais ça! moi, j'ose jamais cela dit avec les livres anglais, de peur de pas savoir trop traduire ;-) mais à voir ta photo, je pense que tu ne t'es pas trompée!!
j'adore faire ça aussi ! j'ai ramené des revue italiennes de mon voyage à Rome et un livre de cuisine d'Egypte !
reste plus qu'à cuisiner !
et cette recette va aller tout droit dans mes favoris !
Ca me plait carrément!!!!!!
Et ben! En voilà une de gâtée!!!!!!!!
Plus de recettes des US!!!!!!
Tes barres me font envie, elles seront parfaites pour mes goûters!
C'est barres ont l'air vraiment très bonnes.
Je viens de les faire, mais en remplaçant les amandes par de la noix de coco.
Vivement que ça refroidisse!!
c'est ce qu'il me faut pour tenir le matin!!!
Ca a l'air drolement bon!
Ah, ces satanées mesures en "cup", j'ai investi dans le lot de cups la semaine dernière, ces convertions j'en pouvais plus!
Tes barres ont vraiment l'air délicieuse !! Je t'en piquerai bien une !
Miammmm, chanceuse va ;o))))
olala que c'était bon, on a presque tout mangé (dévoré?!) hier soir.
J'ai juste diminué la quantité de beurre et fait cuire un petit peu plus pour que ce soit bien doré
merci
olala que c'était bon, on a presque tout mangé (dévoré?!) hier soir.
J'ai juste diminué la quantité de beurre et fait cuire un petit peu plus pour que ce soit bien doré
merci
C'est génial, maintenant tu vas nous faire découvrir la cuisine américaine...je suis preneuse parce que cette recette m'a l'air excellente
Oulala mais quelle coquine, tu veux nous faire fondre avec de telles recettes .... il en reste un peu : )))
Oulala mais quelle coquine, tu veux nous faire fondre avec de telles recettes .... il en reste un peu : )))
En voilà une gâtée !
Aïe, j'adore et rien que pour en avoir je serais prête à aller faire une petite rando pour faire une pause sans culpabilité!
hum ça a l'air appétissant!
wouaw, ils ont l'air succulent!!
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