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vendredi 09 juin

Tarte croustillante à la courgette et au chèvre

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Envie d'une tarte... ça m'arrive souvent :o) !

Mais pas le temps (l'envie ?) de préparer une pâte brisée...

Et 3 feuilles de bricks perdues dans le frigo...

Je les ai déposé une à une dans un moule à tarte et les ai chacune badigeonné d'un peu d'huile d'olives.

J'ai coupé 3 petites courgettes en julienne et les ai fait revenir dans un peu d'huile...

On ajoute sel, poivre, ail et oignon séché.

Au bout de 10mn, j'ai déposé mes courgettes sur mon petit matelas de feuille de brick, 100g d'allumettes de lardons, et là, j'ai trouvé qu'il manquait un petit quelque chose... de fondant... de blanc...

Allez, y-a toujours chez moi une bûche de chèvre qui se tient prête dans la boite à fromages...

On dépose quelques rondelles de chèvre donc sur les courgettes...

Et la petite touche finale : une bonne dose d' herbes de provence !

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Au four à 180° pendant 15 mn... Le temps de mettre la table et de sortir un petit rosé...

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J'imaginais quelque chose de tellement croustillant qu'impossible à couper et à servir...
Eh bien en fait, pas du tout ! On peut faire de vraie part, et le support est si léger qu'on profite pleinement du goût des courgettes.

Pour imprimer : clic  tarte_courgettes.doc et impression

Posté par Audinette à 10:30 - Plat - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

    Oulà, ça a l'air bien bon, ça! Je garde la recette!

    Posté par Lisa, vendredi 09 juin à 11:10
  • Y'a vraiment comme une odeur d'été par ici qui fait plaisir à sentir !!! le problème avec ce type de plat c'est de s'arrêter... de s'arrêter... de s'arrêter... tu vois pas moyen de s'arrêter !!!

    Posté par Dorian, vendredi 09 juin à 11:51
  • Wouah, tu me prends par les sentiments là. La recette est notée, j'en salive déjà !!

    Posté par Crick, vendredi 09 juin à 12:57
  • Miam-miam....

    Posté par mamina, vendredi 09 juin à 14:52
  • Une tite part ?

    Miam, elle a vraiment l'air apétissante cette tarte de courgettes/chèvre. Je vais la tester très prochainement. Merci beaucoup

    Posté par Christy, vendredi 09 juin à 18:00
  • Une tite part ?

    Miam, elle a vraiment l'air apétissante cette tarte de courgettes/chèvre. Je vais la tester très prochainement. Merci beaucoup

    Posté par Christy, vendredi 09 juin à 18:00
  • ouh que ça m'a l'air bon !

    Posté par Porcinette07, vendredi 09 juin à 19:27
  • J'adore les tartes salées, c'est top pour un pique-nique ...

    Posté par Fabienne, vendredi 09 juin à 19:56
  • Bon la feuille de brick je suis adepte, le chèvre oui, la courgette et bien je dirai que c'est une bonne occas d'essayer de la suisiner autrement (pour moi j'entend) !!!
    Toutes mes félicitations pour le tome 7, tu as donc la fin de cette époustouflante épopée dans les mains, veinarde !!!!
    Je l'ai commandé en avant-première mais toujours rien reçu, je trépigne ;o))))

    Posté par Manue, vendredi 09 juin à 22:04
  • Une envie de tarte bien joliment concrétisée.

    Posté par Choupette, samedi 10 juin à 08:52
  • merci Aude

    J'adore les courgettes et l'idée de le marier avec du chèvre est tout simplement géniale !!!

    Posté par Juliet, samedi 10 juin à 19:02
  • tu as toujours de bonnes idées, d'ailleurs j'ai testé ta recette d'aubergines, on s'est régalés (photos sur mon blog )!

    Posté par reinefeuille, samedi 10 juin à 20:49

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