mercredi 11 octobre
Confiture de poires au thé caramel
J'avais un kg de poires bien mûres et j'ai réalisé cette confiture qui bien qu'un peu trop liquide est extra en goût !
On commence par faire un sirop en portant à ébullition 300ml d'eau et 600g de sucre en poudre.
On retire du feu et on y met deux sachets de thé au caramel à infuser (minimum 5 minutes).
Eplucher les poires et les couper en tout petits morceaux.
Retirer les sachets de thé du sirop.
Avec une MAP :
Verser le sirop dans la MAP, puis les poires.
Lancer le programme "confiture" (environ une heure).
Sans MAP :
Verser les poires dans le sirop et laisser cuire 45 minutes à feu doux.
Verser la confiture dans les pots.
J'ai oublié de mettre du jus de citron, peut-être que cela aurait aidé à la rendre moins liquide. A voir...
Commentaires
Elle est d'une bien jolie couleur en tous cas ;o)
Super idée l'utilisation de thé aromatisé pour les confitures !!
super idée j'imagine avec une biroche bien chaude!!!!
Pour en avoir déjà fait, c'est super bon !!!!
Par contre cette confiture ne dur pas très longtemps !!!!
bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Et en plus avec ta Map, tu peux faire des confiture... Je vais faire mon Caliméro "c'est trop injuste"! J'adore l'utilisation du thé en cuisine, petite touche surprenante et délicieuse!
Je garde aussi l'idée des thés aromatisés! il ne reste plus qu'à faire griller la tartine!
je n'ai pas encore testé la fonction confiture de ma map, peut être est-ce l'occasion, avec cette recette très originale.
vraiment sympa cette idées du thé. je suis curieuse de gouter cette confiture (à un gouter, au boulot...) je te laisse le soin de me donner le moment que tu préfères ;-)))
Déjà essayé le thé noir dans la confiture de banane. Ta version me fait bien envie!
Génial!! j'essaye tout de suite à la MAP!
Hum cette bonne confiture !
Ta confiture m'a l'air très bonne et elle a une de ces couleur... HUMMM
Tu m'en envoie un p'tit pot, jamais goûté et elle me tente beaucoup !!
;o))) hihihi, on sait jamais !!!
C'est super-bon, la confiture de poires. Moi, j'y incorpore du gingembre frais et confit. J'essaierai au thé. Mais c'est vrai que la confiture de poire reste un peu liquide. Il faut alors rajouter un peu de pectine (pépins et coeur de pomme ou "Vitpris")
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