Lasagnes aux courgettes

Je n'ai jamais fait de régime qui comptait des points mais franchement, je pense que cette recette doit être assez diet.

Emincer deux oignons et les faire revenir dans une sauteuse dans un mélange 1 cas d'huile d'olives + 1 cas d'eau.

J'ai utilisé 4 steacks hachés à 5% de matière grasse, que j'ai ensuite ajouté aux oignons (sans ajout de matière grasse).

Pendant ce temps, j'ai râpé 3 courgettes au robot et mondé et coupé 4 belles tomates.

Je les ai ajoutées dans la sauteuse.

J'ai couvert et laissé mijoter une bonne vingtaine de minutes.

Pendant ce temps, j'ai fait bouillir de l'eau et y ai mis 4 plaques de lasagne.

Au début, il faut être là pour séparer les plaques avec une spatule de façon à ce qu'elles ne se collent pas entre elles.

Quand elles sont cuites, les égoutter et les faire refroidir en les mettant bien à plat sur une planche à découper.

J'ai monté les lasagnes dans un moule à cake en silicone pour tester cette présentation.

J'ai donc découpé mes plaques au ciseau pour obtenir la bonne largeur.

- une plaque dans le fond du moule à cake
- le mélange courgettes+tomates+oignon+boeuf
- une plaque
- le mélange courgettes+tomates+oignon+boeuf
- une plaque
- du gruyère râpé (50g) facultatif

Mettre au four, à 200° pour 25 minutes environ.

C'est en effet plus "présentable" mais on perd le côté gratiné du dessus : au démoulage, le fromage se retrouve en dessous.  A vous de voir !

lasagnes_courgettes

Comments

[christiane]

menu de ce lundi midi lasagnes aux cougettes et salade un vrai régal même que l'homme de la maison s'est servi 2fois je recommande merci audinette bisous

[Fabienne]

J'aime ces plats légers ...

[Dorian]

Bon je pense que si Le Zhom est passé par là y'a plus de rabe ! parce que vu que c'est diet je me disais que c'était le moment de finir le plat et peut-être de négocier un deuxième !!!

[Le Zhom]

Il faut bien que quelqu'un le dise !
Et comme je suis le seul qui puisse témoigner je le dis: en plus d'être "diet", c'est vachement bon, et on y revient.
D'ailleurs, moi j'en re-demande...
Chérie, je serai à la maison dans 30-35 minutes, ca te laisse un peu de temps... ;-)

[Clipoye]

Régime ou pas, c'est une version appétissante!