mercredi 24 janvier
Mille-feuille de saumon fumé
Super simple et qui présente super bien !
1 pâte feuilletée
3 tranches de saumon fumé
10g de fromage blanc
50g de feta
2 bonnes cas de mascarpone
sel, poivre
basilic, ciboulette séchés
Découper la pâte feuilletée en formant des losanges (et des triangles sur les bords).
Mettre les losanges/triangles sur une plaque, recouvrir de papier sulfurisé et d’une autre plaque. Cela empêchera la pâte feuilletée de trop lever pendant la cuisson.
Enfourner 8 minutes à 180°. Enlever la plaque du dessus et remettre 2 ou 3 minutes pour faire dorer les losanges.
Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc, la feta et le mascarpone. Fouetter pour rendre le mélange crémeux et onctueux.
Saler, poivrer, et saupoudrer de basilic et de ciboulette séchés (frais si vous avez).
Couper les tranches de saumon en lamelles .
Dans l’assiette, disposer un losange, le tartiner délicatement du mélange frais, et disposer une lamelle de saumon.
Remettre un peu du mélange frais.
Recommencer l’opération.
Finir par un losange de pâte et le décorer d’une noix de mélange crémeux. Saupoudrer de ciboulette.
Commentaires
La présentation est losange est vraiment originale.
C'est trè joli comme présentation.
Jolie présentation pour une jolie assiette !
Excellent ! tres frais !
c'est vrai que c'est joli comme tout
Une belle idée de présentation!
recette sympa et très originale!! bravo!
C'est trop joli! j'adore!
J'aime beaucoup la présentation et puis ça doit être bon, je note la recette, merci !
Superbe présentation et merci pour le petit truc pour la pâte feuilletée!
J'aime beaucoup la présentation !
Une recette facile qui est pour moi, mais sans féta ;o)
Très très très joli !!!!!
Boudiou qu'ça me paraît délicieux!
comme c'est sympa et très simple
c'est clair que ça donne envie !!!
et voila un autre; joli.
je ne m'y connais pas du tout en blanchissement de poutre, mais là, ce petit millefeuille au saumon, j'en ferai bien mon 4 heures :)
Bien sympathique cette recette !!!
C'est très sympa et j'aime beaucoup la déco !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
HUM HUM c'est très réussi !!! Je m'en lèche les babines
Super sympa et original
ton mille feuille est trés beau
et ta maison elle avance ?
bisous patrica
ça fait une belle entrée, pour des canapés, ça doit pas être mal non plus, cette fraîcheur, ça fait envie (parce qu'elle reste gourmande!)
Superbe présentation, et merci pour le petit "truc" anti-gonflement ! Bisous, Marie
???????
bonjour
j adore vos recettes, elle sont formidables
j aimerai intégrer le mille feuilles au saumon au repas que j organise bientot mais je suis prise par le temps alors combien de temps pensez vous que je puisse les préparer à l'avance ???
j attends votre conseil merci beaucoup d avance
sandra
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