jeudi 05 juillet
Gâteau meringué à la groseille
C'est la recette de ma copine Manue.
Sauf que je l'ai appelé gâteau parceque c'est pas une tarte, en fait ! Et en tant que spécialiste es tarte, on ne me la fait pas, à moi ! :o)
J'aime bien quand Manue "tripatouille les proportions", comme elle dit, alors j'ai rien changé à son tripatouillage... Ah si, j'ai rajouté un oeuf et j'ai changé le procédé parceque je ne comprenais pas non plus l'intérêt d'utiliser une poche à douille... (et moins je la sors, mieux je me porte)
Ce qui donne :
- 3 petits oeufs
- 80 gr de sucre
- 80 gr de farine
- 2 gr de levure chimique
- 70 gr de beurre fondu
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer la farine, le beurre et la levure.
Etaler cet appareil dans le fond d'un moule à charnière bien beurré.
Enfourner une dizaine de minutes à 200°.
Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel et en incorporant 150 gr de sucre, au fur et à mesure.
Quand ils sont bien fermes, ajouter délicatement 200 gr de groseilles.
Verser cette meringue sur le fond cuit. Lisser de dessus.
Enfourner pour 18 minutes (c'est précis !).
A la sortie du four, attendre un peu puis passer un couteau sur le contour du cercle, le détacher, et passer un couteau entre le fond et le biscuit pour démouler le tout.
Placer sur le plat de service et déguster !
Commentaires
Ma mère a déjà fait une recette similaire et c'était excellent donc la tienne me tente beaucouo!
Ca m'a l'air sympathique cette tarte gâteau
Bises
c vrai qu'on y pense pas assez aux groseilles, ton gâteau a l'air très bon. Et pour la photo tu fais trè class....
Tarte ou gâteau, je prends ce délice ! ;o)
Il me plait beaucoup celui-là!
Mmmmmhhh, une merveille! J'adore ce genre de tartes...
Oui, gâteau, sorry ;-P! J'ai tellement l'habitude de la tarte faite de cette manière, hihi...
La dernière photo me fait craquer!
Tarte ou gâteau, peu importe, mais dans mon assiette, viiiiiite !
Superbe ! Continue à tripatouiller avec Manue ;o)
Super tarte !!!!
J'ai mes yeux qui ont été attiré par une superbe jeune femme (photo de présentation ) !!!!
Tu as coupé tes cheuveux ??????
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
vi, j'ai (fait) coupé !
Sur la photo, je triche car ils sont bien lisses, suite à un brushing... En vrai, ils sont tjs aussi frisés !
miammm, j'en ai l'eau à la bouche!
Joli gâteau appétissant à souhait !
la classe ta photo de droite avec les lunettes !!! wahou !
tu m'as meme fait oublier le gateau :) il a l'air bon dis donc
Il me plaisait chez Manue, il me plait chez toi, il faut vraiment que je le fasse !
j'adore ce gâteau ...
Ce gâteau est très appétissant!
Y'a bon !!
Bonjour Aude,
merci d'avoir rappelé cette recette vue chez Manue, et oubliée après l'hiver ! Ma Maman l'a faite ce midi et nous avons beaucoup apprécié. On profite bien du goût des groseilles, surtout avec 50 grammes de plus !!
ç ma l'air bien bon tous ça
mmm, ton gâteau me tente bien, a essayer.
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