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jeudi 05 juillet

Gâteau meringué à la groseille

C'est la recette de ma copine Manue.

Sauf que je l'ai appelé gâteau parceque c'est pas une tarte, en fait ! Et en tant que spécialiste es tarte, on ne me la fait pas, à moi ! :o)

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J'aime bien quand Manue "tripatouille les proportions", comme elle dit, alors j'ai rien changé à son tripatouillage... Ah si, j'ai rajouté un oeuf et j'ai changé le procédé parceque je ne comprenais pas non plus l'intérêt d'utiliser une poche à douille... (et moins je la sors, mieux je me porte)

Ce qui donne :

  • 3 petits oeufs
  • 80 gr de sucre
  • 80 gr de farine
  • 2 gr de levure chimique
  • 70 gr de beurre fondu

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer la farine, le beurre et la levure.

Etaler cet appareil dans le fond d'un moule à charnière bien beurré.

Enfourner une dizaine de minutes à 200°.

Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel et en incorporant 150 gr de sucre, au fur et à mesure.

Quand ils sont bien fermes, ajouter délicatement 200 gr de groseilles.

Verser cette meringue sur le fond cuit. Lisser de dessus.

Enfourner pour 18 minutes (c'est précis !).

A la sortie du four, attendre un peu puis passer un couteau sur le contour du cercle, le détacher, et passer un couteau entre le fond et le biscuit pour démouler le tout.

Placer sur le plat de service et déguster !

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gato_groseilles

Posté par Audinette à 06:54 - Dessert - Commentaires [21] - Permalien [#]

Commentaires

    Ma mère a déjà fait une recette similaire et c'était excellent donc la tienne me tente beaucouo!

    Posté par Lisanka, jeudi 05 juillet à 08:24
  • Ca m'a l'air sympathique cette tarte gâteau
    Bises

    Posté par Edith, jeudi 05 juillet à 09:44
  • c vrai qu'on y pense pas assez aux groseilles, ton gâteau a l'air très bon. Et pour la photo tu fais trè class....

    Posté par babyloup, jeudi 05 juillet à 10:01
  • Tarte ou gâteau, je prends ce délice ! ;o)

    Posté par Sylvie, jeudi 05 juillet à 10:33
  • Il me plait beaucoup celui-là!

    Posté par Vert poudré, jeudi 05 juillet à 10:35
  • Mmmmmhhh, une merveille! J'adore ce genre de tartes...

    Posté par Rosa, jeudi 05 juillet à 10:45
  • Oui, gâteau, sorry ;-P! J'ai tellement l'habitude de la tarte faite de cette manière, hihi...

    Posté par Rosa, jeudi 05 juillet à 11:02
  • La dernière photo me fait craquer!

    Posté par $ha, jeudi 05 juillet à 11:48
  • Tarte ou gâteau, peu importe, mais dans mon assiette, viiiiiite !

    Posté par Marie, Paris, jeudi 05 juillet à 12:07
  • Superbe ! Continue à tripatouiller avec Manue ;o)

    Posté par Marie-Laure, jeudi 05 juillet à 12:26
  • Super tarte !!!!
    J'ai mes yeux qui ont été attiré par une superbe jeune femme (photo de présentation ) !!!!
    Tu as coupé tes cheuveux ??????
    Bizzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, jeudi 05 juillet à 13:59
  • vi, j'ai (fait) coupé !
    Sur la photo, je triche car ils sont bien lisses, suite à un brushing... En vrai, ils sont tjs aussi frisés !

    Posté par Audinette, jeudi 05 juillet à 14:18
  • miammm, j'en ai l'eau à la bouche!

    Posté par perline67, jeudi 05 juillet à 14:53
  • Joli gâteau appétissant à souhait !

    Posté par LSgirl67, jeudi 05 juillet à 19:09
  • la classe ta photo de droite avec les lunettes !!! wahou !

    Posté par salwa, jeudi 05 juillet à 19:10
  • tu m'as meme fait oublier le gateau il a l'air bon dis donc

    Posté par salwa, jeudi 05 juillet à 19:11
  • Il me plaisait chez Manue, il me plait chez toi, il faut vraiment que je le fasse !

    Posté par Karine, jeudi 05 juillet à 21:50
  • j'adore ce gâteau ...

    Posté par Nathalie_b, vendredi 06 juillet à 07:33
  • Ce gâteau est très appétissant!

    Posté par amisalsa, samedi 07 juillet à 00:19
  • Y'a bon !!

    Bonjour Aude,
    merci d'avoir rappelé cette recette vue chez Manue, et oubliée après l'hiver ! Ma Maman l'a faite ce midi et nous avons beaucoup apprécié. On profite bien du goût des groseilles, surtout avec 50 grammes de plus !!

    Posté par Orianne, dimanche 08 juillet à 17:08
  • ç ma l'air bien bon tous ça

    mmm, ton gâteau me tente bien, a essayer.

    Posté par sana, mercredi 05 septembre à 22:36

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