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mercredi 26 septembre

Chausson aux courgettes provençales et mozarella

Je vous l'ai déjà dit, j'aime faire des chaussons pour rendre un peu plus fun un plat de légumes (surtout pour les enfants).

Pour réaliser celui-ci, prévoir :

  • 1 disque de pâte feulletée
  • 3 courgettes moyennes
  • 4 tomates mondées
  • 1 bel oignon émincé
  • 2 boules de mozarella

Le plus long, c'est de préparer les courgettes à la provençale (donc ça marche impeccable pour recycler un reste de ratatouille).

Laver les courgettes et les couper en rondelles.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, puis les rondelles de courgettes dans un peu d'huile d'olives.

Au bout d'une vingtaine de minutes ajouter les tomates coupées en dés. Assaisonner puis laisser confire à feu doux entre 15 et 30 minutes.

Retirer du feu et laisser tiédir.

Etaler la pâte feuilletée et mettre les légumes sur une moitié du disque en laissant un bord de 1 cm.

Couper la mozarella en tranches et la répartir sur les légumes.

Mouiller les bords avec un pinceau et refermer soigneusement le chausson.

Enfourner à 180° pour environ 25 minutes.

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Servir avec une belle salade verte et une tranche de jambon !

Posté par Audinette à 06:00 - Plat - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    J'aime beaucoup faire des chaussons également salés mais aussi sucrés mais plutôt individuels. La garniture est vraiment déclinable à volonté !

    Posté par Mélinda, mercredi 26 septembre à 07:39
  • Pas fous les enfants, ils savent ce qui est bon

    Posté par noémie, mercredi 26 septembre à 08:36
  • J'adore les chaussons en tous genre, bonne idée pour les enfants!

    Posté par auré, mercredi 26 septembre à 09:14
  • Cette recette me plaît bien! Appétissant!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, mercredi 26 septembre à 09:34
  • Des chausson, ça fait une éternité que je n'en ai pas fait!!!! Merci Aude!!!

    Posté par Clairechen, mercredi 26 septembre à 10:53
  • Ca fait un petit bout de temps que je viens faire un tour sur ton blog et j'aime beaucoup beaucoup. Moi qui suis pas une grande cuisinière (enfin j'apprend gentiment) je trouve toujours de bonnes idées ici. Pour cette recette-là, j'ai bien envie de me lancer. Merci pour cesw conseils!! Céline

    Posté par Céline, jeudi 27 septembre à 11:50
  • Les chaussons chez moi c'est souvent sucré, alors pourquoi ne pas changer les habitudes avec ta recette salée, il faut casser la routine n'est ce pas, à bientôt après ton déménagement !!

    Posté par Marie-Thé, dimanche 30 septembre à 13:44

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