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samedi 12 avril

Petites madeleines

Quoi de meilleur que de simples petites madeleines, avec un bon thé chaud, un dimanche après-midi ?

J'en fais beaucoup plus souvent depuis que j'ai acheté mes mini-moules en silicone.

  • 105g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 135g de farine
  • 1 cac de levure chimique
  • 135g de beurre tiède
  • le zeste d'un citron
  • 1 cas de jus de citron

Mélanger le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.

Ajouter la farine et la levure.

Puis le beurre et le citron.

Mettre 2h au frigo, voire toute une nuit (c'est mieux de préparer la pâte la veille).

Garnir les mini moules et faire cuire une dizaine de minutes à 200°.

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Je vous souhaite un excellent week-end !

Posté par Audinette à 05:08 - Gourmandises - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    Elles sont super belles. C'est le genre de petites choses que j'adore pour l'heure du thé.
    Michèle

    Posté par Miechambo, samedi 12 avril à 09:20
  • elles sont chouettes!

    Posté par Lisanka, samedi 12 avril à 09:23
  • elles sont très bien réussies!!!!

    Posté par labas, samedi 12 avril à 10:45
  • Quelles sont belles! la seule fois où j'ai préparé des madeleines, ce fût un fiasquo... je n'ai pas osé récidiver

    Posté par Nuage de lait, samedi 12 avril à 23:25
  • Bien meilleur le fait maison, elles sont ravissantes tes madeleines, bon dimanche

    Posté par Marie-Thé, dimanche 13 avril à 11:26
  • a croquer !!!

    ici aussi les madeleines etaient dans le four... c est tj un grand plaisir pour tout le monde
    a bientot
    sandrine
    http://www.latabledesandrine.com

    Posté par Sandrine, dimanche 13 avril à 12:28
  • Il faudrait que j'en refasse des madeleines... en voyant les tiennes, j'aimerais en avoir toute suite!!!

    Posté par Clairechen, dimanche 13 avril à 19:23
  • moi je te dis, des madleines comme tu les fais la, j'en mangerai matin et soir sans degout
    bisou

    Posté par Amour de cuisine, lundi 14 avril à 01:09
  • Tiens, moi aussi j'ai fait des madeleines ce week end!
    J'ai fait plus simple: une recette sans attente, pour les grands gourmands!!!

    Posté par Natacha, lundi 14 avril à 22:22

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