samedi 12 avril 2008
Petites madeleines
Quoi de meilleur que de simples petites madeleines, avec un bon thé chaud, un dimanche après-midi ?
J'en fais beaucoup plus souvent depuis que j'ai acheté mes mini-moules en silicone.
- 105g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 135g de farine
- 1 cac de levure chimique
- 135g de beurre tiède
- le zeste d'un citron
- 1 cas de jus de citron
Mélanger le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.
Ajouter la farine et la levure.
Puis le beurre et le citron.
Mettre 2h au frigo, voire toute une nuit (c'est mieux de préparer la pâte la veille).
Garnir les mini moules et faire cuire une dizaine de minutes à 200°.
Je vous souhaite un excellent week-end !
Commentaires
Elles sont super belles. C'est le genre de petites choses que j'adore pour l'heure du thé.
Michèle
elles sont chouettes!
elles sont très bien réussies!!!!
Quelles sont belles! la seule fois où j'ai préparé des madeleines, ce fût un fiasquo... je n'ai pas osé récidiver :(
Bien meilleur le fait maison, elles sont ravissantes tes madeleines, bon dimanche
a croquer !!!
ici aussi les madeleines etaient dans le four... c est tj un grand plaisir pour tout le monde
a bientot
sandrine
http://www.latabledesandrine.com
Il faudrait que j'en refasse des madeleines... en voyant les tiennes, j'aimerais en avoir toute suite!!!
moi je te dis, des madleines comme tu les fais la, j'en mangerai matin et soir sans degout
bisou
Tiens, moi aussi j'ai fait des madeleines ce week end!
J'ai fait plus simple: une recette sans attente, pour les grands gourmands!!!
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