Endives braisées aux oignons

C'est une bonne vieille recette de ma cocotte minute ! Doriann va l'adorer !

On prépare les endives, et on les fait revenir dans le fond de la cocotte dans un peu de beurre.

Quand elles sont bien colorées, on ajoute un oignon émincé et une gousse d'ail. On laisse rissoler 5mn.

Ensuite, on ajoute du jus de citron, un sucre, un peu d'eau, du sel, du poivre et on ferme la cocotte. Quand ça chuchotte, on met sur feu très doux et on laisse 25 mn.

C'est un petit repas du soir très diet... Là, en quantité, y-avait 400g d'endives...donc tout pour moi !

Comments

[audrey]

sympa ! Moi je vais te piquer tes recettes diet qui sont bien sympas :-)

[colette]

OUAIS ,j'adore les endives .....