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Dans la cuisine d'Audinette

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samedi 08 avril

Cake pruneaux, lardons et noisettes

C'est le deuxième des deux cakes que j'avais amenés chez Stéphanie pour les 40 ans de Pat...

- 150g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 8 cl d'huile de tournesol
- 15cl de lait tiède
- 80g de gruyère râpé
- 100g de lardons
- 60g de pruneaux (soit 6 ou 7, pas plus)
- 50g de noisettes
- poivre

On fait revenir légèrement les lardons. Pendant ce temps, on concasse les noisettes et on les ajoute ensuite aux lardons. On laisse 3 mn dans la poèle.

On coupe les pruneaux en lamelles fines. On les ajoute.

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On mélange farine, oeufs, levure, huile, lait et gruyère. On ajoute les lardons, les noisettes et les pruneaux.

On verse le tout dans un moule à cake et on enfourne 40 mn à 180°.

Pas de photos des tranches, désolée, pourtant, l'intérieur était joli comme tout...

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Posté par Audinette à 10:32 - Apéro - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    Mmmmm, j'ai les papilles en éveil quand je pense à ce cake !

    Posté par amesheures, samedi 08 avril à 12:13
  • Sublime, j'adore les pruneaux et les associer avec des noisettes quelle riche idée...

    Posté par Fabienne, samedi 08 avril à 13:35
  • Mmmm, c'est un de mes cakes préféré, sauf que j'ai l'habitude de le faire avec des amandes...

    Posté par marie, samedi 08 avril à 14:12
  • Et!! j'en ai mangé hier, une colègue en avait fait, c'est super bon!!

    Posté par sylvieaa, samedi 08 avril à 14:42
  • Les cakes salés, toujours très appréciés!
    Et les versions sont infinies!

    Posté par Clipoye, samedi 08 avril à 18:30

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