http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />

Dans la cuisine d'Audinette

Ma petite cuisine et autres loisirs...

Cliquez sur les icônes ci-dessous pour accéder aux différents index !
 Apéro
 Entrée
 Tartes salées & Pizza
 Poissons
 Viandes
 Accompagnements
 Desserts
 Tartes sucrées
 Gourmandises
 Boulange
 Hors-Sujet

samedi 13 mai

Monstrueuse Brioche du réveil...

J'avais déjà testé la fonction minuterie de la MAP pour un mélange tout prêt de farine...

Les inconvénients :
- on ne peut pas vérifier son pâton au bout de 5 mn
- on ne peut pas retirer les pétrins avant cuisson -> démoulage difficile

L'avantage : se réveiller avec une bonne odeur de pain frais dans la maison...

J'ai donc voulu tenter l'expérience avec une brioche.

Pourquoi faire simple quand on veut peut faire compliqué ?
Ma première brioche était jolie et bonne... mais j'ai quand même voulu tester une autre recette... et ce, vers 23h, un soir...

Au moment de mettre les ingrédients dans la MAP, j'ai tout cafouillé !

En fait, en lisant trop vite la recette du carnet Bifinett, j'ai vu 300ml d'eau pour 650g de farine... Je ne voulais utiliser que 500g ce qui me donnait 275g de liquide...

Or, j'ai mis mes deux oeufs, puis j'ai complété d'eau pour obtenir 275g... et là, un petit doute s'est insinué... "mais, c'est pas du lait qu'on met dans les brioches ?"

Je vérifie... et il est dit "300ml de mélange eau/lait"... Crotte, zut, flûte... je me dis, pas grave, je vais ajouter du lait. J'ouvre une bouteille toute neuve et au moment de verser, j'ai un geste maladroit (la bouteille est lourde, je viens de l'entamer !) et zou un grop flop flop dans la cuve qui m'amène à 370g de liquide...

Et là, je me dis :
- soit je prends une calculette pour déterminer ma nouvelle quantité de farine...mais dans ce cas, mes deux oeufs risquent de faire un peu léger, non ?
- soit j'écope...

La flemme, et me voilà à écoper tant bien que mal le liquide de la cuve... Bien évidemment, je ne peux pas viser que l'eau donc je retire un joyeux mélange d'eau, de lait, et peut-être même de blanc d'oeuf...

Après quelques minutes laborieuses (où je remercie le ciel d'être seule et sans témoin dans ma cuisine), j'arrive à 300g de liquide dans ma cuve.

Bon, il ne reste donc plus qu'à ajouter sel, sucre, 650g de farine et levure.

Je mets la minuterie en marche : "il est 23h, les petits vont nous réveiller vers 8h30, ce qui fait 9h30".
Une multitudes de bip bip plus tard, je peux enfin appuyer sur le bouton marche pour enclencher le retardateur...

Je me glisse sous les draps et une évidence s'installe "les 300g de liquide du carnet de recette, c'était SANS les oeufs"...moi qui pensait avoir sauvé l'affaire, je ne me fais plus d'illusion et chuchotte :"ma brioche, elle va être râtée..." Fernand fait  "humf ?"

Le matin, une douce odeur de brioche et de café frais (minuterie sur la cafetière, investissement obligatoire !) parvient à mes narines... Elian rentre dans la chambre pour réclamer le petit déj, bientôt suivi par sa soeur... Il est 9h20 !

Bon, voyons voir... Nous descendons tous dans la cuisine, Fernand le premier. Il s'approche de l'engin, regarde à travers le hublot et ne peut retenir un léger ricanement... OK, c'est mal parti... je m'approche à mon tour et découvre... ça !

ratage

une briochtruosité (comme dirait Stephen King), ignoble, affreuse...

Elian dit "on dirait un camion"... il n'a pas tout à fait tort, quand on regarde bien...

En plus d'être môche, elle est insipide... Je la mastique quand même avec un peu de confiture, peut-être pour m'auto-punir, ché pas...

J'ai honte...

Posté par Audinette à 08:17 - MAP / Pains - Commentaires [26] - Permalien [#]

Commentaires

    Merci pour cette jolie participation, j'ai jamais osé utilisé le retardateur de ma map. De toute façon ma recette de brioche je la fait en pâte levée et je la cuit en mode cuisson seule quelques heures plus tard.

    Posté par barbinou, lundi 10 décembre à 12:01
  • on est toutes des victimes de la MAP

    moi aussi une fois, j' ai voulu faire un pain de mie à la Map,pour faire gouter à mon père qui était secptique devant cette machine, il était beau, doré, il sentait bon le pain chaud, la mie avait l' air douce, mais voilà, j' avais du échapper le sel dedans et on a du le jeter à la poubelle, mon père n' a pas manqué de me le faire remarquer, mais depuis, je fais de bien meilleurs recettes et des brioches extras pour mon chéri le matin!!! (sans sel)!!!

    Posté par Fanchon, vendredi 04 janvier à 14:58
  • Les votes sont ouverts
    http://celiael.canalblog.com/archives/2008/01/05/6230806.html#comments

    Posté par barbinou, samedi 05 janvier à 15:03
  • je compatis, j'en ai aussi fait une de ce genre. Bis'

    Posté par soizicuisine, samedi 13 mai à 08:33
  • MDR

    DE BON MATIN UN PETIT SOURIRE DEVANT MON ORDINATEUR !!!

    Posté par anne sophie, samedi 13 mai à 08:48
  • J'adore ton récit qui me fait bien rire ...

    Posté par Fabienne, samedi 13 mai à 09:21
  • Moi aussi, comme Anne-Sophie, je me marre... Pour te consoler, tu n'as qu'à te dire qu'elle est belle dans sa laideur... Je rigole, t'es pas vexée, hein???

    Posté par amesheures, samedi 13 mai à 10:14
  • marrez-vous les filles, marrez-vous... nan, j'suis pas vexée, j'assume !

    Posté par Audinette, samedi 13 mai à 10:58
  • moi aussi j'avoue j'ai bien ri !

    Posté par bergeou, samedi 13 mai à 11:15
  • il a l'oeil ton fils, on dirait un camion o)))
    ya pas de quoi avoir honte ,moi je suis pire , je vous les montre pas mes brioches ratées o)))j'assume pas mdr

    Posté par salwa, samedi 13 mai à 12:49
  • Ce n'est peut etre pas bon, d'accord! Mais de toute façon, tout le monde peut se tromper!
    Mais ça a le mérite d'etre drole!!! Et en plus, tu nous le fais partager...!

    Posté par Adèlices, samedi 13 mai à 13:22
  • J'ai vécu ça dans l'entre deux monde,
    ne t'inquiéte pas pistoléro de la brioche, réfléchir tu vas, progresser tu feras !!!!

    Posté par Manue, samedi 13 mai à 14:54
  • MDR

    On a toutes eu des ratés avec la MAP !
    Moi une fois j'ai oubié de mettre le pétrin avant de programmer, tu aurais vu la tête du pain , on l'a jeté direct
    un autre fois j'ai carrément oublié le liquide, et la farine qui cuit toute seule, ça sent pas bon !

    Posté par Marmitedecathy, samedi 13 mai à 15:43
  • Dommage ce ratage parce que de la brioche toute chaude au petit dèj' c'est très sympa. Tu feras mieux la prochaine fois, c'est pas grave. Mais sinon, quand on respect bien les quantités, c'est délicieux la brioche Made in MAP ...

    Posté par Aurélie, samedi 13 mai à 16:10
  • Décidément tu n'as pas de chance en ce moment, ton four et maintenant ta brioche... Mais bon ne te décourage pas !

    Posté par coco28, samedi 13 mai à 17:48
  • Bon ratée cette fois mais réussie la prochaine! Bon courage!

    Posté par Choupette, samedi 13 mai à 17:55
  • Ma MAP m'a souvent punie, mais jamais de cette façon! elle s'est contentée l'autre jour de me faire un pain de 3 cm de hauteur, dont la croûte ressemblait étrangement à un desert rocailleux )

    Posté par Alicia, samedi 13 mai à 20:02
  • Ca peut toujours se recycler en nourriture pour les canards lors d'une sortie au pac du coin et occuper agréablement le we; non????

    Posté par Debo, samedi 13 mai à 20:53
  • MDR!!!!!!!!!!! le cauchemard commence au reveil AHAHHAAH!

    Posté par omelette, samedi 13 mai à 22:35
  • Mouararara

    EXPDRRRRRRRRRRRRRRRrr !!!!!!! Bravo aude ! mdr tu m'as fait beaucoup rire! oh c'est pas grave!! maintenant tu liras doucement la recette ! et tu en feras plus que de belles brioches! Le matin ç sentiras bon !!! et elles seront super bonnes!! lol
    BISOUS AUDE§

    Posté par 100g de sucre..., samedi 13 mai à 22:47
  • Et encore!!

    Je me souviens avoir vécu des ratages similaires, de toutes façons, depuis ma MAp est punie je m'en sers mois!!!!!!! D'autant plus que le coup de la prog pour le matin c'est bien mais il ne faut pas habiter un tout petit appart sinon tu te fais reveiller toute la nuit par les bip!! mdrrrrrr

    Allez baisse po les bras un jour on les vaincra ces MAp

    Posté par Marcîa, lundi 15 mai à 08:49
  • question ?

    bonjour, j'ai bien ris moi aussi !! mais quand même une petite question, je croyais qu'on pouvais pas programmer une brioche à cause des oeufs, si tu me confirmes que l'on peu c'est sans problème pour moi, demain matin ptit dej au lit avec brioche bien chaude heummm! compris mon homme j'espère que tu liras ce message

    Posté par Françoise, samedi 20 mai à 18:03
  • merci

    merci pour la réponse. Bon je sais pas ou tu habites mais moi je suis en Provence et il commence à faire un peu chaud mais cette nuit brioche voilà à bientôt et merci pour tes recettes,

    Posté par Françoise, samedi 20 mai à 19:17
  • Il y en a qui feraient fortune en présentant cette nature morte dans un musée d'art contemporain !

    Posté par Clairel, lundi 05 février à 22:51
  • Ta mésaventure aura au moins été une réussite pour quelque chose: me faire rire à 10h39 du matin, au boulot et sans avoir pris mon deuxième café de la matinée ce qui est un exploit )))

    Posté par stephie, mardi 06 février à 10:40
  • Je viens juste de découvrir ta brioche avec quelques mois de retard, j'imagine que vous l'avez bien digéré depuis le temps et que tu en a réussi bien d'audre... enfin je cherchais une recette de croissants... enfin toujours est-il que j'en ai les larmes aux yeux tellement ton histoire est drôle, ce n'est peut être pas le résultat que tu escomptais... mais c'est toujours avec des râtés qu'il y a de plus belles réussites.
    bises j'adore ton blog.

    Posté par mimi, jeudi 15 février à 21:54

Poster un commentaire







Les textes et photos de ce blog ne sont pas libres de droits - Dans la cuisine d'Audinette 2005-2008
Creative Commons License
Ce/tte création est mis/e à disposition sous un contrat Creative Commons.