samedi 08 juillet
La revanche de la brioche de l'espace
Alors, là, c'était le pied !!
La veille au soir, je prépare gentiment mes ingrédients dans la MAP...
Pas tout à fait les mêmes que la dernière fois :
- 1 oeuf + 2 jaunes battus + 1 cac de fleur d'oranger + du lait jusqu'à obtenir 300ml de liquide (TH 60)
- 150g de farine spécial Brioche
- 1 cac de sel
- 150 de farine spécial Brioche
- 3 cas de cassonade
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100g de beurre mou
- 200g de farine spécial Brioche
- 1 cac de levure instantanée
Programme 4 sucré
Tout était bien à température ambiante.
Donc sans poolish, ni rien d'exceptionnel... je me lève le lendemain pour découvrir une brioche qui pousse le hublot !
Elle est ENORME et elle est TROP TROP BONNE !
Je ne m'en suis pas encore remise...
Dégustée au soleil, sur la terrasse, avec un petit jus de pamplemousse et un peu de confiture de cerises... Trop belle la vie !
Commentaires
Oui effectivement, elle a l'air superbe et la mie waouh !!! elle devait être hyper moelleuse !!
Aerienne et moelleuse ! bravo Mdam !
Superbe cette bricohe ! c'est quoi ta MAP ?
dieu que c'est apétissant de si bon matin
Ah! Toi aussi tu as essayé l'eau de fleur d'oranger dans la MAP, c'est sensass, n'est-ce pas? Bravo pour ta succulente recette.
Superbe, il n'y a pas d'autre mot.
Trop belle, je vais m'en faire une pour demain matin!!
Elle est superbe !
Effectivement: trop belle la brioche :-)
Miam miam miam ....
Ca c'est une journée qui commence bien, vive les petits bonheurs ;)
Elle est superbe !
Le titre de ton billet n'est pas mensonger. Très tentant!
Ca c'est une journée qui commence bien ...
ay, ay , ay
superbe cette brioche de l'espace un pt'it morceau pour demain au petit déj.
Trop belle ta brioche !
Bravo pour cette superbe mie, elle me donne bien envie ta brioche!
j'ai testé
également ce week end ta recette de brioche et c'est vrai que c'était la première brioche qui gonflait autant dans ma MAP.
Elle était succulente mais il manquait un petit peu de sucre à mon goût !
Par contre d'habitude j'achetais la farine préparée par FRANCINE pour brioche et là je conserverai en priorité ta recette !
3 fois de la farine ???
elle a l'air délicieuse!!!!
je n'ai pas compris pq il y a 3 fois de la farine dans les ingrédients.....
pourrais-je la réussir sans cette farine spéciale?
car il n'y en a pas òu j'habite.
merci de me répondre à mon e-mail .
Bonjour, faut-il respecter dans l'ordre la dépose des ingrédients dans la M A P
Merci pour la réponse et félicitation pour le résultat
la faine?
bonjour,
jai moi aussi tilté sur le fait que tu mettes 3 fois de la farine.pourrait tu me réponse car elle a lair vraiment délicieuse et j'aimerai bien m'y tenté.
merci
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