Tarte aux groseilles et framboises

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mercredi 12 juillet

Pour réaliser cette tarte, je voulais quelque chose de léger, sans crème patissière, sans fond genre génoise avec de la poudre d'amandes.

Garnir le moule à tarte de pâte brisée ou feuilletée.

Dans un saladier, mélanger 2 oeufs + 20 cl de crème fraiche + 100g de sucre.

Verser sur le fond de tarte et enfourner à 200° pour 20mn.

Pendant ce temps, prendre environ 200g de framboises (du jardin de Nathalie, merci !) et 300 de groseilles (de mon jardin) et les saupoudrer de sucre. Remuer et laisser au frigo.

Quand la crème est cuite, retirer la tarte du four et bien laisser refroidir avant de mettre les fruits rouges par dessus.

Faire chauffer 3 bonnes cuillères à soupe de gelée de groseilles et en napper les fruits.

Laisser au frais minimum 1h.

Dégustée sur la terrasse de Karinette, avec les topines et les topins nozéens... avec des sorbets maison trop trop bons !

tarte_groseilles.doc

Posté par Audinette à 06:40 - Dessert - Commentaires [16] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Quelle belle tarte et légère je te crois! Les parfums ont du bien se marier!

Posté par Clairechen, mercredi 12 juillet à 08:06

Magnifique! Cette tarte me fait de l'oeil, dès le matin, dur dur!!! Elle a l'air vraiment délicieuse!

Posté par mayacook, mercredi 12 juillet à 08:21

Ta dernière photo est très jolie !

Posté par amesheures, mercredi 12 juillet à 08:31

Que c'est beau!! ahhh! elle brille au soleil, a l'air légère.. j'imagine parfaitement le goût acidulé des groseilles... j'en ai l'eau à la bouche!

Posté par Alhya, mercredi 12 juillet à 09:28

oh ma topine aude, tu es si gentille que tu vas bien sur m'envoyer une part de tarte hein ? Elle est magnifique cette tarte

Posté par salwa, mercredi 12 juillet à 10:16

Très jolie tarte, et même plus que ça. Elle a l'air d'avoir ce côté croustillant qui se marie si bien avec le côté acide des groseilles... Très très intéressant, je crois que je vais garder cette recette dans l'océan des recettes de tarte aux groseilles.

Posté par Stéphane, mercredi 12 juillet à 10:40

Aude....c'est vraiment sournois de me faire saliver ainsi avec tes photos de gelée et maintenant de tarte!!!!! ;-) elle a l'air trop bonne!!! et moi que nenni, ni groseilles ni framboises dans mon jardin!!! je déteste les tartes à base de crème pâtissière, et la tienne correspond tout à fait à ce que j'adore!!!

Posté par Auré, mercredi 12 juillet à 10:58

Très jolie photo d'une tarte légère et ensoleillée !

Posté par sylvie, mercredi 12 juillet à 11:32

c'est un bonheur cette tarte!

Posté par Choupette, mercredi 12 juillet à 11:47

C'est génial une tarte comme ça ! Sans crème patissière, ça doit être super léger !

Posté par Karine, mercredi 12 juillet à 14:39

Très jolie tarte qui doit être adoucie par l'ajout des framboises. Je dégusterais bien

Posté par MarieT, mercredi 12 juillet à 15:34

Elle est superbe !!!

Posté par Manue, mercredi 12 juillet à 17:23

Cette tarte est tout simplement superbe. J'en croquerai bien un part!!

Posté par Catherine, mercredi 12 juillet à 22:11

Elle est sublime ta tarte : belle couleur et surtout elle doit avoir ce petit goût acidulé que j'aime tant ...

Posté par Fabienne, mercredi 12 juillet à 23:17

Très jolie la photo de ta tarte dans mon assiette !
Et puisque j'y ai goûté, j'informe tout le monde qu'elle était vraiment aussi délicieuse que jolie !
Mais maintenant, l'assiette réclame encore et encore une aussi jolie part de tarte !
Pour la consoler, c'est quand tu veux...

Posté par Karinette, jeudi 13 juillet à 18:21

Elle à l'air succulente...la pâte cuite juste comme j'aime

Posté par TIS, dimanche 16 juillet à 18:44