Côte de Porc sauce moutarde

Je ne sais pas vous, mais moi, le samedi matin, c'est tranquille tranquilou... J'ai rarement des invités le midi, donc soit j'en ai le soir et dans ce cas, je commence tout doucement à cuisiner... soit je n'en ai pas et là c'est bouquin, surf sur internet, traitement vidéo, calin avec mes loulous...

D'ailleurs, ce n'est pas rare que midi arrive et que je sois toujours en pyjama pilou, mes bésicles sur le nez, mes cheveux en chignon improvisé... Mais dans ces cas-là, si la sonnette retentit (un voisin qui vient emprunter du sel ? le facteur avec un colis ?), j'évite d'aller ouvrir, promis...

Il me faut donc des recettes simples et rapides pour manger en famille.

12h05, un petit coup de Marmiton et je trouve ça.

Copier-coller :

4 côtes de porc
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe de crème
1/2 verre d'eau
sel et poivre

Faire dorer les côtes de porc à la poêle, dans un beurre chaud.

Délayer la moutarde avec un demi-verre d'eau chaude, et verser dans la poêle.
Saler et poivrer, remuer le tout.

Couvrir, et laisser cuire à feu doux pendant 20 min.

Dresser les côtes de porc dans un plat chaud.
Verser la crème dans la poêle, et laisser épaissir en remuant.
Arroser les côtes avec cette sauce, et servir.

12h35 : on est tous à table en train de se régaler ! Trop facile...

cote_porc

Comments

[scoubidou]

merci tres bonne recette mais voila en + de l'eau moi j'y es mis 1 verre de cidre brut quel regale

[yano]

pour ma part je suis pa etudiant en cuisine lol mais j'aime rajouter du poivron dans le beurre qui dore les cote de porc sa donne un gout a la sauce

[marion]

je confirme, je l'ai déjà faite celle là et c'est délicieux, aussi simple que bon !

[stephie]

Les cotes de porc sauce moutarde c'est effectivement délicieux; Dans ma recette à moi j'ajoute une cac de farine :-)

[pom']

merci pour cet idée, je sait quoi faire à diner ce soir.