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dimanche 14 janvier

Crème au chocolat

Aujourd'hui mon grand a 7 ans !

Pour fêter ça, non pas un gâteau, mais de la crème au chocolat...

Faire bouillir 1/2 litre de lait avec un soupçon de sel ainsi que 100g de chocolat patissier grossièrement haché.

Mettre 4 jaunes d'oeufs dans un saladier avec 100g de sucre. Travailler le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Y incorporer peu à peu, et hors du feu, le lait bouillant chocolaté.

Reverser dans la casserole et remettre sur feu doux, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la crème prenne un peu de consistance et enrobe la cuillère.

Retirer du feu dés le commencement du début du frémissement de l'ébullition, sinon la crème risquerait de tourner.

Verser dans des ramequins et laisser refroidir à température ambiante.

Ensuite, placer au frigo pour minimum deux heures car cela se sert bien froid.

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creme_chocolat

Posté par Audinette à 10:45 - Dessert - Commentaires [17] - Permalien [#]

Commentaires

    Bon anniversaire petit Audiboy !

    Posté par noémie, dimanche 14 janvier à 10:55
  • Bon anniversaire à ton fils!

    Posté par Bebop, dimanche 14 janvier à 11:15
  • Alors un super anni à ton bonhomme ! Et bonne dégustation de cette crème qui m'a l'air tout à fait délicieuse...

    Posté par Béré, dimanche 14 janvier à 11:27
  • Joyeux anniversaire au grand garçon!

    Posté par Mitsuko, dimanche 14 janvier à 11:45
  • un très très joyeux anniversaire à ton grand! 7 ans, l'age de raison, je m'en souviens comme si c'était hier des miens ! je suis sure que tu dois être toute émue de le voir grandir comme ça!

    Posté par alhya, dimanche 14 janvier à 11:46
  • Une fois de plus, on voit les "petits" qui ont de la chance d'avoir une maman comme ça... Je lui souhaite un très joyeux anniversaire a ce jeune homme...

    Posté par a mes heures, dimanche 14 janvier à 14:34
  • Hummmmmmm !!!
    Très bonne anniversaire à ton loulou

    Posté par MISTOUFLETTE65, dimanche 14 janvier à 14:40
  • Bon Anniversaire Elian!

    Je me rapelle de tes 3 ans!
    Cela avait été pour moi l'occasion de revoir toute ta famille Aude et puis Stéphanie ...
    Que de bons souvenirs...
    Ca passe bien vite!

    Posté par nicocex, dimanche 14 janvier à 14:47
  • joyeux anniversaire à ton fils !!!!
    Bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, dimanche 14 janvier à 14:55
  • tres bon anniversaire ELIAN

    Et pour info à Aude, je vais être tatie à nouveau aujourd'hui d'une petite Jade, la femme de Guillaume est en train d'accoucher !

    Posté par Anne-Sophie, dimanche 14 janvier à 16:42
  • Joyeux anniversaire à Elian, et hummmmmmmmmmmm une bonne crème choco ça me plaît autant qu'a lui je te promet !!!

    Posté par Manue, dimanche 14 janvier à 20:15
  • je fais la même ! elle est dans mon best of 2006 et j'en suis folle ! comme je te comprends, elle est vraiment terrible !

    Posté par marion, lundi 15 janvier à 21:37
  • Tu veux dire que le p'tit bout là il a déjà sept ans ??? purée j'y crois pas ce que ça peut grandir vite ces petites choses ! Alors un joyeux anniversaire à lui ! ce dont je suis sûr c'est qu'il a été gourmand cet anniversaire en tout cas !!!

    Posté par Dorian, lundi 15 janvier à 22:44
  • JOYEUX ANNIVERSAIRE à ton p'tit Bonhomme!
    Hummm je piquerais bien une cuillère de cette bonne crème

    Posté par pat91620, lundi 15 janvier à 23:12
  • Bon anniversaire à Elian !
    Quelle chance d'avoir goûté à ces délicieuses crèmes au chocolat !

    Posté par Sylvie, mardi 16 janvier à 08:03
  • Bon anniversaire à ton fils , j'aurais droit à de la creme ? j'adore le chocolat

    Posté par salwa, mardi 16 janvier à 08:21
  • Bon anniversaire à ton fils! Et la bougie, enfin les bougies, elles sont où?...

    Posté par Emy, mardi 16 janvier à 21:28

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