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lundi 19 mars

KKVKVK n°18 : gâteau "Charlotte au fraises" à la noix de coco et aux fraises tagada

Après Hellokitty, nous voici à Fraisi-paradis !

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Quand j'ai demandé à Léane ce qu'elle voulait comme gâteau pour amener à l'école le jour de son anniversaire, elle m'a dit : "un beau gâteau avec de la noix de coco et des fraises".

Pour la noix de coco, pas de soucis... pour les fraises, un sachet de tagada fera l'affaire, surtout un soir en semaine !

Me voilà donc partie, jeudi soir, dans la réalisation de ce gâteau :

  • 2 oeufs
  • 170g de sucre
  • 1 yaourt à la fraise
  • 150g de farine fluide
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 100g de noix de coco râpé
  • 40g de fraises tagada découpées en 4

Dans le robot pâtissier (c'est pas indispensable mais bien plus rapide), mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le yaourt, la farine et la levure. Mélanger.

Ajouter l'huile. Mélanger pour obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.

Terminer par l'ajout de la noix de coco et des tagadas.

Verser la préparation dans le moule et enfourner (four chaud) à 180° pour environ 40 minutes.

Au moment de faire une petite déco fraisi-fastoche sur le gâteau (genre des fraises tagada pis c'est tout, quoi !), la date butoir pour le KKVKVK number 18 m'est revenue en mémoire : 22/03 ! Moi qui pensais faire un joli gâteau décoré pour la fête anniversaire de Léane, le dimanche 25, c'était fraisi-râté pour le kiki... (depuis la date a été reculée !).

Bon, retroussons nos fraisi-manches, et tâchons de faire d'une pierre deux coups : épater les copains et copines de la classe, et participer au KKV !

Pour le glaçage, c'est un glaçage royal avec quelques pincées de colorant rouge en poudre :

  • 170g de sucre glace
  • 1 blanc d'œuf

Travailler le sucre glace avec le blanc d'œuf et le colorant. Battre au fouet jusqu'à la formation d'une crème blanche et lisse.
Etaler sur le gâteau (refroidi) avec une lame souple.

Ajouter des fraises tagada tout autour avant que le glaçage ne sèche, pour qu'elles collent.

Pour le décor, j'ai réalisé la pâte à sucre préconisée par Cécile mais divisée par deux :

  • 1 petit blanc d'oeuf
  • 1 cas de glucose liquide
  • 315g de sucre glace

Pour la tête de Charlotte, j'ai laissé tout blanc.

4

J'ai ajouté du colorant rouge pour la fraise et le chapeau.

Pour le vert, j'ai pris de la pâte d'amandes déjà colorée.

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Pour les yeux de Charlotte, ce sont des gouttes (pépites) de chocolat.

Pour la bouche et les taches blanches du ruban, j'ai utilisé un crayon pâtissier.

Enfin, le chapeau est également décoré avec des boules de sucre rose.

1

J'aurais voulu faire une vraie Charlotte, assise contre la fraise... Mais je souhaitais avant tout pouvoir faire ma photo avant que le soleil se couche, et le temps m'était donc compté !

gato_charlotte

Posté par Audinette à 06:53 - Dessert - Commentaires [39] - Permalien [#]

Commentaires

    waouhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!tout ce dont peut rêver une petite fille d'aujourd'hui!! chapoooooooo! il est magnifique ce gâteau d'anniversaire ! joyeux anniversaire à ta puce!

    Posté par perline67, lundi 19 mars à 08:32
  • il a du en épater des petits copains ce gateau! il est super mimi!et surement très bon !

    Posté par esmeralda, lundi 19 mars à 08:32
  • trop chou ce gateau pure fille !
    Superbe!

    Posté par lili63, lundi 19 mars à 08:36
  • trop sublime ce gateau
    ta fille a du etre super fiere

    Posté par caneylle, lundi 19 mars à 08:49
  • trop mignon et brillament réussi bravo

    Posté par Valérieguidebleu, lundi 19 mars à 08:52
  • Eh bien il a du avoir un sacré succès auprès des enfants ce gâteau!

    Posté par Choupette, lundi 19 mars à 08:55
  • C'est superbe!!! Ta puce a dû être ravie!!

    Posté par mayacook, lundi 19 mars à 09:04
  • Quel joli gâteau! Pour un soir de semaine, tu t'es vraiment pas mal débrouillée!

    Posté par Mitsuko, lundi 19 mars à 09:31
  • Magnifique ce gâteau. Ta puce a du être très contente.

    Posté par Doria, lundi 19 mars à 09:32
  • Il est super super joli ce gateau!

    Posté par sophie, lundi 19 mars à 09:35
  • bon anniversaire!!!!

    felicitation! ce gateau est magnifique et les parfums hummmmm!!!tout pour plaire....joyeux anniversaire a léane!

    Posté par marie-pierre, lundi 19 mars à 09:44
  • Voilà qui plairait à la mienne qui est gaga devant charlotte aux fraises !

    Posté par Tiuscha, lundi 19 mars à 10:28
  • Il a plu non seulement aux enfants mais aussi aux parents. Les compliments et commentaires fort agréables n'ont pas manqués sur le chemin de l'école... le Papa aussi était très fier...
    Je te l'avais bien dit qu'il était superbe ton gateau !! D'ailleurs, quand j'ai récupéré le plat, il n'en restait pas une miette: preuve qu'il était également très bon.

    Posté par Le Zhom, lundi 19 mars à 10:31
  • MA GNI FI QUE...

    Super trop chou ton gâteau... c'est superbe...

    Posté par Hélène Charlotte, lundi 19 mars à 10:47
  • oh tout mimi!

    Posté par mimosa, lundi 19 mars à 11:16
  • Il est superbe !
    Léane a du être trop contente !

    Posté par Sylvie, lundi 19 mars à 11:20
  • Mes yeux se sont écarquillés d'un coup là !!

    BRAVOOOOOOOOOOO !! Il est superbe !! Ma fille en raffolerait elle qui est un fan de Charlotte !!

    Posté par Gisou, lundi 19 mars à 11:28
  • Trop mimi ce gâteau!!!!!

    Posté par Miss cricri, lundi 19 mars à 13:50
  • Trop beau ton gâteau qui rentre complètement dans mes goûts,tout de rose,de fraises et de noix de coco:sublime!!!

    Un bon anniversaire a ta petite Léane également!

    Posté par Sara, lundi 19 mars à 14:27
  • Tjs une excuse pour participer au kkvkv

    Posté par miminono, lundi 19 mars à 14:45
  • Très mignon!
    Je viens d'aller voir Hellokitty, une vraie réussite aussi.

    Posté par menus propos, lundi 19 mars à 16:33
  • t'es trop forte !! c'est tellement mignon !

    Posté par salwa, lundi 19 mars à 19:09
  • Mimi comme tout!

    Posté par Lisanka, lundi 19 mars à 19:54
  • il est vraiment très réussit ... bravo...
    ta choupette devait être super contente

    Posté par Nathalie_b, lundi 19 mars à 21:25
  • waaooouuwww!!

    comme il est beau!! bises micky

    Posté par mickymath, lundi 19 mars à 22:20
  • Joli travail, ce gâteau est très mignon! Il a dû beaucoup plaire aux enfants!

    Posté par Chris, mardi 20 mars à 09:10
  • Superbe!!!!! bravo Aude c'est vraiment magnifique!!! Ta puce a du être ravie!!!!!!

    Posté par auré, mardi 20 mars à 10:48
  • Elle est sublime, si jolie
    Les enfants ont du etre tres heureux
    bises

    Posté par Pom d'api, mardi 20 mars à 10:49
  • Sensationnel ton gâteau. Ma Choupinette sera folle de joie devant une telle oeuvre. Bravo
    Bises.

    Posté par Christelle, mardi 20 mars à 13:54
  • Waow, bravo !

    Posté par Papilles&Pupille, mardi 20 mars à 16:59
  • Il est SU-PERBE ton fraisy gâteau !!!!! Bravo bravo bravo !!! Quelle chance elle a ta puce !!!

    Posté par Megaralamèrpoule, mardi 20 mars à 17:55
  • C'est super !!! Bravo !!! Elle en a de la chance ta fille... les copains/copines ont du être bluffer, c'est carément génial ;o)

    Posté par Béré, mardi 20 mars à 19:29
  • Félicitations ton gâteau est magnifique ! Les enfants ont dû adorer !

    Posté par Annie, mercredi 21 mars à 16:10
  • adorable....

    ... et super appétissant en prime, ça nous donne envie d'être à la saison des fraises, miam !
    bravo en tout cas, la fraise est plus vraie que nature et charlotte toute mignonne avec son chapeau printanier !
    bravo !
    Merci beaucoup pour ta particpation au kiki et bonne chance à toi !
    cécile

    Posté par gatococo, vendredi 23 mars à 19:15
  • Je n'avais jamais vu votre blog, il est superbe bravo

    Rose

    Posté par Rose, samedi 24 mars à 13:23
  • Trop mimi ce gateau.

    Posté par soulafa, vendredi 30 mars à 16:53
  • j'adore charlotte aux fraises !

    Posté par shinobi, lundi 02 avril à 00:10
  • Magnifique ! bisous, Marie

    Posté par Marie Cuisine, mercredi 04 avril à 21:46
  • super pour tout ce que vous faire

    je trouve charlotte est une serie superbe pour les enfants vu que j'en n'ai trois et je peux vous dire que mes goss ne rate pas une de ces series quand ils sortent de l'ecole

    Posté par manmande, samedi 07 avril à 06:00

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