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dimanche 20 mai

Roulé aux épinards, saumon fumé et boursin

1J'avais repéré cette recette Demarle bien avant d'avoir mon kit flexipat (elle est sur leur calendrier)...

Et puis Manue l'a testée alors j'étais encore plus désespérée (pas moins !) de ne pas avoir ce fameux kit...

Alors maintenant que je l'ai enfin, j'ai pu tester ce roulé, servi pour un apéro : c'était vraiment sympa !

On met dans un mixer 500g d'épinards cuits + 5 oeufs + sel et poivre.

On verse l'appareil obtenu sur le flexipat et on enfourne à 200° pour 20 minutes.

On démoule le rectangle obtenu et on étale dessus du fromage ail et fine herbes.

On recouvre enfin le fromage de saumon fumé.

On roule bien serré, et on emmaillotte dans un film alimentaire.

Et hop, quelques heures au frigo.

Au moment de servir, on coupe la "bûche" en tronçons et c'est joliiiii, et c'est frais et c'est bon !

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roule_epinard

Posté par Audinette à 07:51 - Apéro - Commentaires [21] - Permalien [#]

Commentaires

    ils sont magnifiques !!!

    Posté par lagourmandebleu, dimanche 20 mai à 09:32
  • C'est très esthétique et ça doit se laisser manger ce qui ne gâche rien!

    Posté par Lisanka, dimanche 20 mai à 09:52
  • Je n'avais pas la recette mais j'ai le kit!

    Posté par Choupette, dimanche 20 mai à 10:14
  • Ils sont vraiment superbes et très appétissants!

    Posté par Rosa, dimanche 20 mai à 10:51
  • Ça a l'air si facile!

    Posté par Ninnie, dimanche 20 mai à 11:39
  • Magnifiquement réussi, bravo!

    Posté par Lauriana, dimanche 20 mai à 14:55
  • cette recette me tentait beaucoup ... en voyant le résultat, je vais craquer

    Posté par Nathalie_b, dimanche 20 mai à 15:25
  • Hummmm, toutes ces spirales me metent l'eau à la bouche mais ... on attend toujours le soleil par ici pffffffffff !
    Tu peux remplacer les épinards par du brocolis, le saumon par du jambon, l'ail et fines herbes par du St Moret ... etc ;o)))

    Posté par Manue, dimanche 20 mai à 17:27
  • Miammmmm!

    Posté par izou, dimanche 20 mai à 17:54
  • wahouuu j'aime beaucoup!!! faut que je teste ca
    bisoux et bonne fin de dimanche

    Posté par nuage de lait, dimanche 20 mai à 19:45
  • ooo c'est trop joli !! en plus j'adore les epinards

    Posté par salwa, lundi 21 mai à 10:30
  • whouaaaou, c'est super joli, ça en jette un max !!

    Posté par perrine9, lundi 21 mai à 11:30
  • Très original comme recette. Est-ce que tu crois que l'on peut faire cuire l'appareil avec les épinards sur une plaque un peu comme un gâteau roulé?
    Bises isabelle

    Posté par isa6916, lundi 21 mai à 14:52
  • Tes roulés sont superbes et appétissant, hummm !!!
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, lundi 21 mai à 18:46
  • C'est une bien jolie version de roulés de saumon!!! Je l'adopte pour une prochain apéritif entre amis!

    Posté par Catherine, lundi 21 mai à 23:19
  • Simple frais une recette comme j'aime et puis en plus c'est classé dans la catégorie apèro alors pas moyen de résister ! et puis pourquoi résister !

    Posté par Dorian, lundi 21 mai à 23:45
  • Elle est vraiment top cette recette !

    Posté par guylaine, mardi 22 mai à 00:09
  • J'adore tout ce qui est roulé ! Je trouve cela si joli, si appétissant... ta version me tente carrément, je la testerai prochainement, je suis fan de saumon et d'épinards !

    Posté par Lilo, mercredi 23 mai à 20:51
  • Ils sont vraiment très beau, mais je n'aime pas trop les épinards, peut on le faire avec un autre légumes ?

    Posté par Carine, jeudi 24 mai à 13:18
  • Les épinards ne sont pas très présents au niveau gout, et il faut faire le plus fin possible pour l'omelette. J'ai mixé le saumon fumé avec le fromage frais et c'est pratique pour étendre.
    J'ai aussi essayé avec du jambon laissé en tranche, pas génial, il vaut mieux mixer le jambon avec le fromage avant de tartiner l'omelette.

    A propos pour l'omelette j'ai utilisé une feuille de papier sulfurisé dont j'ai agrafé les quatre coins. Ce n'est pas aussi bien qu'un plat en silicone mais ca marche.

    Posté par texmex, jeudi 24 mai à 14:40
  • Une super bonne idee!! J'ai pas le kit, mais ca doit bien etre possible sans, non?

    Posté par shirley, vendredi 25 mai à 00:43

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