dimanche 20 mai
Roulé aux épinards, saumon fumé et boursin
J'avais repéré cette recette Demarle bien avant d'avoir mon kit flexipat (elle est sur leur calendrier)...
Et puis Manue l'a testée alors j'étais encore plus désespérée (pas moins !) de ne pas avoir ce fameux kit...
Alors maintenant que je l'ai enfin, j'ai pu tester ce roulé, servi pour un apéro : c'était vraiment sympa !
On met dans un mixer 500g d'épinards cuits + 5 oeufs + sel et poivre.
On verse l'appareil obtenu sur le flexipat et on enfourne à 200° pour 20 minutes.
On démoule le rectangle obtenu et on étale dessus du fromage ail et fine herbes.
On recouvre enfin le fromage de saumon fumé.
On roule bien serré, et on emmaillotte dans un film alimentaire.
Et hop, quelques heures au frigo.
Au moment de servir, on coupe la "bûche" en tronçons et c'est joliiiii, et c'est frais et c'est bon !
Commentaires
ils sont magnifiques !!!
C'est très esthétique et ça doit se laisser manger ce qui ne gâche rien!
Je n'avais pas la recette mais j'ai le kit! ;-)
Ils sont vraiment superbes et très appétissants!
Ça a l'air si facile!
Magnifiquement réussi, bravo!
cette recette me tentait beaucoup ... en voyant le résultat, je vais craquer
Hummmm, toutes ces spirales me metent l'eau à la bouche mais ... on attend toujours le soleil par ici pffffffffff !
Tu peux remplacer les épinards par du brocolis, le saumon par du jambon, l'ail et fines herbes par du St Moret ... etc ;o)))
Miammmmm!
wahouuu j'aime beaucoup!!! faut que je teste ca
bisoux et bonne fin de dimanche
ooo c'est trop joli !! en plus j'adore les epinards
whouaaaou, c'est super joli, ça en jette un max !!
Très original comme recette. Est-ce que tu crois que l'on peut faire cuire l'appareil avec les épinards sur une plaque un peu comme un gâteau roulé?
Bises isabelle
Tes roulés sont superbes et appétissant, hummm !!!
Bisous, Doria
C'est une bien jolie version de roulés de saumon!!! Je l'adopte pour une prochain apéritif entre amis!
Simple frais une recette comme j'aime et puis en plus c'est classé dans la catégorie apèro alors pas moyen de résister ! et puis pourquoi résister !
Elle est vraiment top cette recette !
J'adore tout ce qui est roulé ! Je trouve cela si joli, si appétissant... ta version me tente carrément, je la testerai prochainement, je suis fan de saumon et d'épinards !
Ils sont vraiment très beau, mais je n'aime pas trop les épinards, peut on le faire avec un autre légumes ?
Les épinards ne sont pas très présents au niveau gout, et il faut faire le plus fin possible pour l'omelette. J'ai mixé le saumon fumé avec le fromage frais et c'est pratique pour étendre.
J'ai aussi essayé avec du jambon laissé en tranche, pas génial, il vaut mieux mixer le jambon avec le fromage avant de tartiner l'omelette.
A propos pour l'omelette j'ai utilisé une feuille de papier sulfurisé dont j'ai agrafé les quatre coins. Ce n'est pas aussi bien qu'un plat en silicone mais ca marche.
Une super bonne idee!! J'ai pas le kit, mais ca doit bien etre possible sans, non?
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