samedi 06 octobre
Vin de pêche de vigne
Semaine spéciale pêche de vigne - recette n° 5/5 : le vin de pêche
Allez, je termine mes recettes spéciales pêche de vigne avec cette recette de vin de pêche trouvée sur Marmiton !
Il s'agit simplement de mettre, dans un saladier avec couvercle :
- 75 cl de bon rosé (j'ai pris un rosé d'Anjou)
- 1 verre d'eau de vie (alcool pour fruits)
- 20 feuilles de pêchers de vigne non traitées, lavées et essuyées
- 5 morceaux de sucre
On referme et on laisse macérer le tout pendant 15 jours, au frigo.
On filtre et on met le vin obtenu en bouteille.
Le mieux est de le conserver dans une cave, à l'abri de la lumière, et d'attendre un an avant de le déguster.
Ce n'est pas une crème de pêche, qu'on utilise dans les kirs par exemple, c'est un apéritif à la pêche, qui se boit tel quel.
Voilou, j'espère que vous saurez maintenant comment écouler votre stock de pêches de vigne, si, comme moi, vous avez la chance d'en avoir à profusion !
Petite récap :
Vin de pêche
Bon 
!
Commentaires
elle me plaît drôlement la couleur de ton vin de pêche, et pourtant, si je suis si matinale un samedi matin, c'est que j'ai un peu abusé de l'apéro hier soir, sur la fatigue, quelques verres peuvent suffir! enfin bref, tout ça pour dire que malgré mon affreux mal de tête, je suis charmée par l'idée de faire cette recette (bon, peut être pas tout de suite tout de suite :o))
Mon dieu mais ... Quelle sublime couleur ! J'aimerais beaucoup dénicher des feuilles de pêches de vigne là pour le coup ! ( Même si ce n'est pas l'heure lol )
Magnifique couleur!
cette série pêche de vigne m'a beaucoup plu!!
euh ... il t'en reste ? parcequ'à défaut d'avoir trouvé des pêches de vigne cete saison ... j'en boirai bien un p'tit coup moi :op
Sympa quoi idée! J'aimerai bien y gouter...
tiens! tu es en page d'accueil de canalblog aujourd'hui, dans les "coups de coeur"
Merci beaucoup pour toutes ces recettes! Notre pêcher n'a malheureusement pas beaucoup donné cette année (la pluis continuelle n'a pas vraiment aidé!) mais j'ai bonne espoir pour l'an prochain!
ah bah celle-là je connais!!! pour une fois!
ma mère fait aussi du vin de pêcher. Pour l'apéro aussi.
Salut!!
wahouuu il me plait cet apéritif à la pêche de vigne
oh oui c'est vrai que c'est très bon!!!!! Décidemment j'aime tout tes alcools chez toi!!!
j'en ai fait plein l'année dernière!!!
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