Carrés apéro comme une flammeküche

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dimanche 24 février

Cette recette est sur le même principe que les carrés apéro aux champignons et lardons que je vous ai présentés la dernière fois.

Ce n'est ni plus ni moins qu'un appareil à cake, cuit à plat.

Pour ces carrés, on se tourne vers l'est avec des ingrédients qui ont d'habitude leur place dans une flammeküche.

J'y ai mis des lardons fumés et des oignons et un peu de crème mais je n'ai pas osé remplacer complètement le lait par la crème.

Dans un saladier, mélanger 3 oeufs, 100g de farine, 50g de maïzena, 1 sachet de levure. Ajouter 10cl d'huile de tournesol et 10cl de lait. Fouetter bien puis ajouter 1 sachet de gruyère râpé.

Réserver.

Emincer finement deux oignons moyens et les faire revenir à la poêle. Lorsqu'ils sont presque cuits, ajouter 200g de lardons fumés. Retirer du feu au bout de 5 minutes puis ajouter 10cl de crème liquide.

Incorporer le tout dans le saladier.

Verser dans le flexipat (ou dans votre lèchefrite) et faire cuire une vingtaine de minutes à 180°.

Sur ce, je monte dans le scenic, avec le zhom et mes deux loulous, le coffre rempli à ras bord, direction la Savoie où je vais revoir, d'ici quelques heures, une amie d'enfance, Nathalie, (elle était dans ma classe en CP, CE1 et CE2) qui a repris contact grâce au site copains d'avant, et que je n'ai pas vue depuis plus de 15 ans !

Elle a la gentilesse de nour recevoir chez elle, pas très loin des pistes, ce qui nous permettra à la fois de jolies retrouvailles, et une belle découverte pour mes enfants qui n'ont jamais connu les joies du ski !

Je reviens le lundi 3 mars (jour de mon anni !), et je programmerai une petite recette !
Bonnes vacances à ceux qui en prennent et à bientôt !

Posté par Audinette à 05:42 - Apéro - Commentaires [20] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Bonnes vacances à la petite famille, joyeuses retrouvailles et bon ski !!!

Posté par Marité, dimanche 24 février à 11:48

Ayé? C'est parti?! Alors amusez-vous bien!!! Je suis contente pour toi que tu retrouves ton amie!!!!! Je vous souhaite de très bonnes vacances!! Tu es adorable avec tes tresses!

Posté par Clairechen, dimanche 24 février à 13:08

L'apéro sent les vacances...
Amusez-vous bien!

Posté par Murielle, dimanche 24 février à 13:41

Quoi???????? Mais t'es où en Savoie?!

Posté par auré, dimanche 24 février à 15:52

super sympa en apéro

Posté par Océane, dimanche 24 février à 19:14

Excellente vacances alors, c'est super sympa !

Posté par Manue, dimanche 24 février à 20:25

j'ai retrouvé des camarades de classe du collège en octobre dernier, 25 ans après, quelle émotion ... je ne regrette pas d'avoir organiser cette rencontre et j'espère qu'on attendra pas 25 ans pour se revoi...
bonnes retrouvailles et bonnes vacances à la neige

Posté par Nathalie_B, dimanche 24 février à 20:42

Géniale cette idée pour l'apéro ! Et bonnes vacances, à bientôt !

Posté par alicemanci, dimanche 24 février à 21:00

Bonnes vacances!!!!
Je note cette recette, très sympa pour un prochain apéro!

Posté par Laeti, lundi 25 février à 11:33

c'est une très bonne occasion de se retrouver et en plus avec des vacances au ski à la clé, que demander de plus...bonnes vacances à tous.

Posté par mimi, lundi 25 février à 13:22

c'est genial de revoir les anciens copains ! amusez vous bien

Posté par Salwa, lundi 25 février à 17:28

Sympa, surtout pour l'Alsacienne que je suis!

Posté par Lolotte, lundi 25 février à 21:14

tien on a trois jours d'écart pour moi ce sera 29 ans samedi!
bises

Posté par *manue, mercredi 27 février à 22:02

je te souhaite des maintenant un bon anniv, j'aipeur doublier après!!!

Posté par margot, vendredi 29 février à 21:01

Sympa l'idée du cake à plat... Moi j'hésite toujours avec les cakes, une tranche entière ça fait glouton, mais 1/2 tranche ça fait pas sérieux!! Les petits carrés pour l'apéro, c'est parfait!!
Très bonnes vacances à toi!
Bises

Posté par Véro C.Métisse, samedi 01 mars à 00:04

bon anniversaire un peu en avance, moi se sera lendemain.

Posté par lacantine, samedi 01 mars à 21:03

Super pour l'apéro!!
bonne vacances
c'est marrant j'ai moi même retrouvé 2 personnes aujourd'hui grâce aux Copains d'Avant. Vraiment super ce site.

Posté par Nuage de lait, samedi 01 mars à 23:33

J'espère que tu as passé de super vacances et que vous avez pu vous remémorer de bons souvenirs avec ton amie retrouvée!
super l'idée des cakes en petits carrés comme cela, j'aurais eu très peur que cela gonfle et que ça ne soit pas présentable mais ta photo me prouve le contraire! miam!
vivement demain ton retour!

Posté par dollynett, dimanche 02 mars à 17:06

Hummmmm, moi je me régale qu'avec l'apéro ^^

Posté par nanou, lundi 03 mars à 09:57

et oui, je fais comme toi, cela permet de mieux couper les parts et c'est surtout plus facile pour manger (avis de mes invités) mais je n'ai pas la même base d'appareil que toi donc je vais la tester

Posté par tatienounou, mardi 04 mars à 20:51