jeudi 21 septembre
Mini tartelettes au crabe
Encore une idée supplémentaire pour les petits fours apéro :
- une pâte brisée
- une boite de chair de crabe
- 1 oeuf
- 10 cl de crème liquide
- de la ciboulette ciselée
- sel et poivre
On découpe des petits cercles (découpoir 50 pour moi) et on garnit les empreintes (30 sur ma plaque).
On mélange le crabe, l'oeuf, la crème, et la ciboulette. On sale et poivre.
On garnit les mini fonds de tarte avec l'appareil.
Au four, à 180° pendant 10 à 12 min.
Pour d'autres idées :
mini tartelettes oignons, thon-tomates ou asperges : clic
mini tartelettes chorizo ou tomates confites : clic
mini tartelettes au maroilles : clic
Bien sûr, tout ça se congèle très bien et pas besoin de décongeler ensuite : on enfourne simplement.
Si on sait qu'on va congeler, sortir les tartelettes du four 2 ou 3 minutes avant la fin du temps réglementaire (!) car elles repasseront de toute façon au four ultérieurement.
Commentaires
Merci pour cette bonne idée à grignoter à l'apéro !
Je vais tester ce week end!
Je rejoute ta recette à ma liste des apéros, ça doit être délicieux.
elles sont trop mimis ces tartelettes ! elles doivent faire de l'effet lors de l'apéro !!
C'est une tarte que j'aime beaucoup, la version bouchées me plait bien!
le probleme avec ces tartelettes c'est qu'on mange plus qu'il ne le faut , je m'arrete difficilement :))
Génial,
mais on ne peux psa les congeler cru ? C'est mieux de les faire précuire ?
Si oui pourquoi ?
(je suis d'humeur chiantesque ce matin !)
superbe idée ! Elle doivent être vite englouties je pense !
Avec moi, elles n'ont pas le temps d'arriver au congèl tes tartelettes !
Je faisais la grande version...sans penser à la version miniature! merci de présenter cette version apéro!
Belle recette bapteme pour mon nouveau moule à mini trucs!
On prépare, on moule, on cuit et....
J'ai pas mal de moules Flexipan donc je fabrique aussi mais là de nouvelles idées recettes et suggestions qui donnent envie de s'y remettre. Par contre je trouve les temps de cuisson un peu juste. Merci beaucoup pour tout, heureusement que certaines savent se dévouer. Hummm !!!
quelle bonne idée
moi je fais des minis quiche au parmesan, mais j'essaierai ta recette, elle a l'air super bonne.
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