Mini tartelettes au crabe

Encore une idée supplémentaire pour les petits fours apéro :

- une pâte brisée
- une boite de chair de crabe
- 1 oeuf
- 10 cl de crème liquide
- de la ciboulette ciselée
- sel et poivre

On découpe des petits cercles (découpoir 50 pour moi) et on garnit les empreintes (30 sur ma plaque).

On mélange le crabe, l'oeuf, la crème, et la ciboulette. On sale et poivre.

On garnit les mini fonds de tarte avec l'appareil.

Au four, à 180° pendant 10 à 12 min.

Pour d'autres idées :

mini tartelettes oignons, thon-tomates ou asperges : clic
mini tartelettes chorizo ou tomates confites : clic
mini tartelettes au maroilles : clic

Bien sûr, tout ça se congèle très bien et pas besoin de décongeler ensuite : on enfourne simplement.
Si on sait qu'on va congeler, sortir les tartelettes du four 2 ou 3 minutes avant la fin du temps réglementaire (!) car elles repasseront de toute façon au four ultérieurement.

Recap_tartelettes_apero

Comments

[ceci]

moi je fais des minis quiche au parmesan, mais j'essaierai ta recette, elle a l'air super bonne.

[Mrie-Jo]

J'ai pas mal de moules Flexipan donc je fabrique aussi mais là de nouvelles idées recettes et suggestions qui donnent envie de s'y remettre. Par contre je trouve les temps de cuisson un peu juste. Merci beaucoup pour tout, heureusement que certaines savent se dévouer. Hummm !!!

[zenobie]

Belle recette bapteme pour mon nouveau moule à mini trucs!

[chantal33]

Je faisais la grande version...sans penser à la version miniature! merci de présenter cette version apéro!

[Karine]

Avec moi, elles n'ont pas le temps d'arriver au congèl tes tartelettes !