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dimanche 08 avril

Sauté de veau à la méridionale

Joyeuses Pâques !

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Une recette  avec de l'agneau aurait été plus appropriée mais je suis certaine que partout aujourd'hui vous aurez l'embarras du choix !

D'ailleurs, essayez celles-ci, que j'avais déjà testées, et qui sont extra :

Donc, pour aujourd'hui, c'est simplement une recette trouvée chez Marmiton qui change du sauté de veau marengo ou du sauté de veau au chorizo.

  • 1kg d’épaule de veau

  • 3 oignons

  • 2 gousses d’ail

  • 2 cac d’herbes de provence

  • 2 feuilles de laurier

  • 1 boite de dés de tomates

  • 4 tomates fraiches

  • 600g de courgettes

  • 1 verre de vin blanc

Couper la viande en cube et la faire revenir dans une braisière.

Emincer finement les oignons et les ajouter dans la braisière.

Couper les courgettes en dés.

Quand la viande est bien dorée, ajouter les tomates, les herbes de Provence, le laurier et les courgettes.

Ajouter le vin blanc.

Poursuivre la cuisson tout doux pendant 45 minutes.

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PS : et pour finir le repas en douceur, pourquoi pas un muffin dans lequel se cacherait un oeuf de pâques ?
succès garanti !

Posté par Audinette à 06:42 - Plat - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    Et avec le soleil en plus que pourrait-on encore demander???
    Bonnes fêtes de Pâques!

    Posté par Choupette, dimanche 08 avril à 09:42
  • JOYEUSES PÂQUES AUDE
    Bises

    Posté par nuage de lait, dimanche 08 avril à 12:07
  • Miam !!!! trés appétissant joyeuse paques

    Posté par Asmaa, dimanche 08 avril à 21:11
  • Ton sauté de veau me fait baver, ghalala !
    Joyeuses fetes de Paques miss , bisous

    Posté par salwa, lundi 09 avril à 11:42
  • Je cuisine assez peu de veau en fait ta recette me donne envie de me lancer!
    Merci pour l'idée du muffin...

    Posté par Magalie, lundi 09 avril à 12:01
  • joyeuses pâques!!! J'aime bien l'idée du muffin!!!

    Posté par steffy, lundi 09 avril à 16:49
  • Elle me plait beaucoup ta recette. Je n'aime ni l'agneau ni le mouton alors avec le veau, pour moi c'est super.

    Posté par Dominique, lundi 09 avril à 18:38

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