dimanche 08 avril
Sauté de veau à la méridionale
Joyeuses Pâques !
Une recette avec de l'agneau aurait été plus appropriée mais je suis certaine que partout aujourd'hui vous aurez l'embarras du choix !
D'ailleurs, essayez celles-ci, que j'avais déjà testées, et qui sont extra :
Donc, pour aujourd'hui, c'est simplement une recette trouvée chez Marmiton qui change du sauté de veau marengo ou du sauté de veau au chorizo.
1kg d’épaule de veau
3 oignons
2 gousses d’ail
2 cac d’herbes de provence
2 feuilles de laurier
1 boite de dés de tomates
4 tomates fraiches
600g de courgettes
1 verre de vin blanc
Couper la viande en cube et la faire revenir dans une braisière.
Emincer finement les oignons et les ajouter dans la braisière.
Couper les courgettes en dés.
Quand la viande est bien dorée, ajouter les tomates, les herbes de Provence, le laurier et les courgettes.
Ajouter le vin blanc.
Poursuivre la cuisson tout doux pendant 45 minutes.
PS : et pour finir le repas en douceur, pourquoi pas un muffin dans lequel se cacherait un oeuf de pâques ?
succès garanti !
Commentaires
Et avec le soleil en plus que pourrait-on encore demander??? ;-)
Bonnes fêtes de Pâques!
JOYEUSES PÂQUES AUDE
Bises
Miam !!!! trés appétissant joyeuse paques
Ton sauté de veau me fait baver, ghalala !
Joyeuses fetes de Paques miss , bisous
Je cuisine assez peu de veau en fait ta recette me donne envie de me lancer!
Merci pour l'idée du muffin...
joyeuses pâques!!! J'aime bien l'idée du muffin!!!
Elle me plait beaucoup ta recette. Je n'aime ni l'agneau ni le mouton alors avec le veau, pour moi c'est super.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=91223&pid=3883770
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
 Ce/tte création est mis/e à disposition sous un contrat Creative Commons. |
