Dans la cuisine d'Audinette

12 septembre 2006

Tarte pommes & poires pour Stéphie

Quand j'amène une tarte aux pommes chez ma meilleure amie, ce n'est pas la peine de lui sortir ma super recette de tarte aux pommes caramélisée... Elle n'aime pas quand "y-a du beurre", ni quand "y-a de la crème"... Alors, que faire ? Revenir à la simplicité...

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11 septembre 2006

Quiche à la truite fumée

Et encore une petite quiche pour un repas du soir sans chichi ! Pour la réaliser, il vous faut : - 4 ou 5 tranches de truite fumée - 1 pâte brisée- 20 cl de crème liquide- 20 cl de lait- 2 oeufs + 2 jaunes- 1 c.a.s. de farine- 75g de gruyère râpé- 1 poignée...

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10 septembre 2006

Côte de Porc sauce moutarde

Je ne sais pas vous, mais moi, le samedi matin, c'est tranquille tranquilou... J'ai rarement des invités le midi, donc soit j'en ai le soir et dans ce cas, je commence tout doucement à cuisiner... soit je n'en ai pas et là c'est bouquin, surf sur internet,...

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9 septembre 2006

Pain aux graines de tournesols

Nous avons beaucoup aimé ce pain, à la mie un peu plus dense, mais au goût subtil de graines de tournesol... J'ai mis dans la MAP, programme "pâte" : - 300 ml d'eau- 150g de farine T110- 350g de farine T55- 1 cas rase de sel- 1 cac de levure sèche Au...

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8 septembre 2006

Elian entre au CP !

En ce dernier jour de la première semaine d'école, voici une petite photo de mon loulou, prise lundi dernier, juste avant le départ pour l'école primaire. Le CP, déjà... Il a fière allure mon petit bonhomme et malgré son cartable superman et ses tennis...

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8 septembre 2006

Salade de choux-fleur aux crevettes roses

J'aime beaucoup le choux fleur cru, qu'on grignotte à l'apéro, plongé dans une petit sauce (fromage blanc + chèvre frais par exemple). Là, inspirée par une recette de Femme Actuelle (je ne fais pas d'infidélité à Cosmo, c'est un mag que je n'achète qu'en...

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7 septembre 2006

Vote pour le KKVKVK n°12

Pour ceux que ça intéresse, et qui ne sont pas habitués aux petites réjouissances de la blogosphère culinaire, les votes pour le KiKiVeutKiVientKuisiner numéro 12 sont ouverts !! Il s'agissait de réaliser un CHEESE CAKE ! Allez voir les réalisations des...

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7 septembre 2006

Quiche crabe et thon

Les petites quiches avec les choses du placard, j'adore : c'est pratique quand on se retrouve avec un frigo quasi vide, la veille de faire les courses. On a presque toujours dans la cuisine : - 1 boite de thon au naturel (140g)- 1 boite de chair de crabe...

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6 septembre 2006

Banana Split à l'antillaise

Ce que je préfère dans les banana split classiques, c'est : - la banane- la glace à la vanille- le chocolat fondu J'aime moins la glace à la fraise et au chocolat... et surtout la tonne de chantilly (souvent industrielle) que les restaurateurs mettent...

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5 septembre 2006

Chausson aux haricots verts et mozzarella

Après le chausson au confit d'aubergines, voici une autre recette bien sympa, quand on veut faire manger des légumes aux enfants... Prendre un rond de pâte feuilletée et garnir une moitié du cercle de : - un bol de haricots verts cuits- une boule de mozzarella...

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5 septembre 2006

Poste Gourmande : j'ai envoyé ma carte postale !

Marie-Laure organise la première "Poste Gourmande"... Clic pour voir la règle du jeu... Je n'ai pas encore reçu de carte postale... mais j'ai envoyé la mienne la semaine dernière... Que la personne à qui je l'ai envoyée... me fasse savoir si elle l'a...

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4 septembre 2006

Paupiettes à la provençale

J'aime bien les paupiettes. C'est le type de plat qui fait pas classe du tout, mais avec lequel on se régale toujours ! Je vous avais déjà donné ma recette pour les paupiettes aux tomates et aux olives, que je fais de préférence l'hiver. Là, j'ai changé...

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3 septembre 2006

Cramique (râtée !)

En visite chez ma maman, qui a acheté une MAP et a aussi acheté le bouquin "Pain maison special MAP" chez Marabout, je feuillète et je tombe sur la recette de cramique. Il me semble bien que c'est celle que Manue avait essayée et brillamment réussie....

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2 septembre 2006

Pain aux tomates confites, olives et chèvre

Au lieu de vous bourrez de gateaux apéros industriels, pas bon du tout, super gras (c'est bon, là, vous culpabilisez ?), testez-moi donc ce pain, qu'on découpe en fines tranches et qu'on déguste au soleil, dans un jardin (à Cheptainville, par exemple),...

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1 septembre 2006

Sablés customisés

J'a vais craqué en découvrant les sablés glamour de Christine, la maintenant célèbre copine de Anne. Alors je n'ai pas résisté, j'ai non seulement essayé la recette des sablés, mais j'ai également essayé de leur donner un petit look sympa ! Je n'ai pas...

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