Dans la cuisine d'Audinette

24 novembre 2006

Losanges feuilletés aux épinards, ricotta et parmesan

Comme beaucoup, j'avais repéré les triangles feuilletés chez Alhya et je m'étais promis de les réaliser. J'ai modifié légèrement le contenu et la forme ! 2 pâtes feuilletées 1 bel oignon 400g d'épinards frais 4 grosses cuillères à soupe de ricotta 1 filet...

Posté par Aude91 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2006

Friand jambon fromage

Fernand voulait des friands... individuels. Mais je n'ai pas eu le temps... Alors j'ai fait un mega friand familial en deux temps trois mouvements ! Il faut : 2 pâtes feuilletées 4 tranches de jambon 1 sachet de gruyère râpé une demi bûche de chèvre 1/4l...

Posté par Aude91 à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2006

Gaufres liégeoises

C'est la recette de Manue, of course ! Je l'ai divisé par deux car je suis beaucoup moins gourmande ! :o) Donc ça fait (et soyons précis) : - 188g de farine- 67g de lait tiède- 1/2 cac de levure de boulanger- 1 oeuf- 1 pincée de sel- 1 sachet de sucre...

Posté par Aude91 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2006

Cheese naans

C'est la recette de Manue un peu trafiquée...avec mes achats au quartier indien. J'ai mis dans la MAP : - 4 cas de ghee- 15 cl de lait tiède- 4 cas de yaourt grec- 1 cac de sel- 300g de farine- 1 cac de levure de boulanger Programme pâte. Au bout d'une...

Posté par Aude91 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2006

Parmentier de haddock

J'aime beaucoup le poisson fumé, et donc le haddock. Cette recette plait beaucoup aux enfants ! Mettre les filets de haddock dans un saladier avec un litre de lait froid. Laisser tremper pendant 15 minutes. Peler 800gr de pommes de terre et les faire...

Posté par Aude91 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2006

Langues-de-Chat aux Noisettes

Vous trouverez cette recette à la page numéro 36 du livre "Gâtô !" de Marie-Laure. Ce sont des langues des chats oui mais avec un petit truc en plus qui change tout : de la poudre de noisettes ! Elles sont extra ! Bon dimanche !

Posté par Aude91 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2006

Riz con carne

Mon zhom n'est pas très haricots rouges. Moi, j'adore le chili con carne. Alors voici un plat un peu rustique, c'est vrai, (n'est-ce pas maman ?), mais qui fait du bien par où ça passe, et qui nous convient à tous les deux. On émince finement deux beaux...

Posté par Aude91 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2006

Petit coup de coeur musical

Voilà, c'est tout !

Posté par Aude91 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2006

KKVKVK N°14 : raviolis aux épinards, ricotta et jambon fumé

Alhya, regarde-moi bien dans les yeux : si je me suis lancée dans cette aventure, c'est pour toi. Uniquement pour toi. Et je suis pas bien sûr que j'en aurais le courage une seconde fois. Mon amour des raviolis n'est pas aussi grand... chuis pas Manue,...

Posté par Aude91 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2006

Nems au saumon et aux pousses de bambou

De façon générale, je prépare la farce des nems à l'avance (le matin pour le soir) pour qu'elle soit bien froide (si je fais précuire de la viande ou des oignons par exemple) et pour que les saveurs se soient bien mélangées. Mettre dans un récipient fermé...

Posté par Aude91 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2006

Pain de mie

Certains diront qu'avec les pains qui sortent des machines à pain, on a toujours l'impression de manger du pain de mie, mais c'est surtout rapport à leur forme... Car en bouche, quand on utilise des farines aux céréales, ou complètes, qu'on y met des...

Posté par Aude91 à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2006

Tarte aux pommes sur brisures de framboises

Voilà une recette que j'ai réalisée pour inaugurer mon moule rectangulaire ! Je trouve des brisures de framboises dans le rayon surgelé de ma grande surface. Avec une pâte feuilletée prête à dérouler, j'ai pu faire une tarte rectangulaire et trois tartelettes...

Posté par Aude91 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2006

Je suis page 140 dans le BIBA de décembre !

C'est le deuxième hors-sujet de la journée mais faut quand même que je vous explique... y-en a déjà qui m'ont repérée alors fini de ménager le suspense ! Par l'intermédiaire du blog, j'ai été contactée par la journaliste, Claudine Colozzi, qui m'a gentiment...

Posté par Aude91 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2006

Journée de Mécano pour adultes

Petit hors-sujet pour vous raconter une belle journée d'automne passée à ... monter un combiné lit mezza + bureau + armoire ! Tout commence par une visite chez les deux grands pourvoyeurs de meubles-à-monter-soi-même-un-peu-sympas-et-pas-trop-nazes :...

Posté par Aude91 à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2006

Magrets de Canard laqué

C'est une recette que j'ai trouvé ici. Je l'ai réalisée pour un dîner en tête à tête donc avec un seul magret. La veille : Porter à ébulition 5cl d'eau + 2 cas de miel + 1 cac de sel. Placer le magret dans un petit plat à gratin. Verser le sirop sur le...

Posté par Aude91 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2006

Goulache de boeuf à la hongroise

C'est bien une recette de week-end, ça, qu'est-ce que vous en pensez ? Une de celle qui mijote, qui mijote... et qui réchauffe aussi ! Pour la préparer, il vous faudra : - 1 kg d'oignons- 800g de boeuf à braiser- 6 tomates- huile olives- 2 verres d'eau-...

Posté par Aude91 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2006

Macarons nature et ganache au chocolat au lait

Pour mes macarons à la rose , j'avais suivi la recette de Florence Edelmann. Pour ceux-ci, j'ai suivi la recette de Mercotte . J'ai toujours été bonne élève, alors quand on m'explique pas à pas en commençant à J-2, moi la nana super trop organisée, je...

Posté par Aude91 à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2006

Quiche au magret fumé, aux pignons et aux raisins secs

Cette quiche sucrée-salée se marie à merveille avec une salade de mâche ou d'endives. 200g de lamelles de magret de canard fumé1 poignée de pignons de pin1 poignée de raisins secs2 oeufs + 2 jaunes20 cl de crème liquide30cl de lait1 pincée de noix de...

Posté par Aude91 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2006

Brownies aux noisettes et au sirop d'érable

C'est une recette de Pascale, trouvée dans son premier livre "Cookies, Muffins and Co". 200g de chocolat180g de beurre mou160g de sucre1 cas de sirop d'érable4 oeufs80g de farine1 cac de levure1 pincée de sel75g de noisettes (noix de pécan dans la recette...

Posté par Aude91 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2006

Tortilla au chorizo

C'est une recette de tortilla que j'ai trouvée dans un livre "special pomme de terre", auquelle j'ai ajouté du chorizo parceque j'adore ça ! 125ml d'huile d'olives4 à 5 pommes de terre moyennes, épluchées et coupées en dés de 1 cm1 gros oignon émincé8...

Posté par Aude91 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 > >>