Dans la cuisine d'Audinette

7 septembre 2006

Quiche crabe et thon

Les petites quiches avec les choses du placard, j'adore : c'est pratique quand on se retrouve avec un frigo quasi vide, la veille de faire les courses. On a presque toujours dans la cuisine : - 1 boite de thon au naturel (140g)- 1 boite de chair de crabe...

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6 septembre 2006

Banana Split à l'antillaise

Ce que je préfère dans les banana split classiques, c'est : - la banane- la glace à la vanille- le chocolat fondu J'aime moins la glace à la fraise et au chocolat... et surtout la tonne de chantilly (souvent industrielle) que les restaurateurs mettent...

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5 septembre 2006

Chausson aux haricots verts et mozzarella

Après le chausson au confit d'aubergines, voici une autre recette bien sympa, quand on veut faire manger des légumes aux enfants... Prendre un rond de pâte feuilletée et garnir une moitié du cercle de : - un bol de haricots verts cuits- une boule de mozzarella...

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5 septembre 2006

Poste Gourmande : j'ai envoyé ma carte postale !

Marie-Laure organise la première "Poste Gourmande"... Clic pour voir la règle du jeu... Je n'ai pas encore reçu de carte postale... mais j'ai envoyé la mienne la semaine dernière... Que la personne à qui je l'ai envoyée... me fasse savoir si elle l'a...

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4 septembre 2006

Paupiettes à la provençale

J'aime bien les paupiettes. C'est le type de plat qui fait pas classe du tout, mais avec lequel on se régale toujours ! Je vous avais déjà donné ma recette pour les paupiettes aux tomates et aux olives, que je fais de préférence l'hiver. Là, j'ai changé...

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3 septembre 2006

Cramique (râtée !)

En visite chez ma maman, qui a acheté une MAP et a aussi acheté le bouquin "Pain maison special MAP" chez Marabout, je feuillète et je tombe sur la recette de cramique. Il me semble bien que c'est celle que Manue avait essayée et brillamment réussie....

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2 septembre 2006

Pain aux tomates confites, olives et chèvre

Au lieu de vous bourrez de gateaux apéros industriels, pas bon du tout, super gras (c'est bon, là, vous culpabilisez ?), testez-moi donc ce pain, qu'on découpe en fines tranches et qu'on déguste au soleil, dans un jardin (à Cheptainville, par exemple),...

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1 septembre 2006

Sablés customisés

J'a vais craqué en découvrant les sablés glamour de Christine, la maintenant célèbre copine de Anne. Alors je n'ai pas résisté, j'ai non seulement essayé la recette des sablés, mais j'ai également essayé de leur donner un petit look sympa ! Je n'ai pas...

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31 août 2006

Boulettes de porc sauce persil et tomates

Je n'avais jamais fait de boulettes... et jamais goûté de boulettes de porc. J'avais 3 escalopes pour un total d'environ 500g de viande, je les ai hachées au robot. Mettre la viande hachée dans un saladier et ajouter : - 6 bonnes cuillères à soupe de...

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30 août 2006

KKVKVK n° 12 : le cheese cake !

Depuis mon retour de vacances, j'ai beaucoup de mal à reprendre le rythme d'avant... Aussi, beaucoup de billets m'échappent car je n'ai plus le temps d'aller visiter tous mes blogs préférés... Ne m'en voulez pas si vous trouvez que je vous laisse moins...

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29 août 2006

Agneau en croûte d'épices aux courgettes

Pour nous 4 (deux adultes et deux enfants), j'avais 350g de gigot d'agneau en tranches. Avec du carré d'agneau, cela doit être encore meilleur à mon avis. Mais cela convenait moins bien à l'état du porte-monnaie "retour de vacances"... Dans une assiette...

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28 août 2006

Roulé filo aux épinards

C'était la première fois que j'utilisais des feuilles de filo. D'habitude, je prends des feuilles de brick. J'ai toujours entendu dire que "c'était pareil" sauf que j'ai trouvé cela plus difficile à manipuler, moins agréable... Bref, il y avait une recette...

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27 août 2006

Mini-cakes au chocolat

Pour ces mini-cakes, j'ai repris la recette de ma copine Florence, qui nous avait fait un bon gâteau pour la soirée foot France-Portugal. Faire fondre 200g de chocolat dessert au micro-ondes ou au bain-marie. Fouetter 3 oeufs avec 100 g de sucre. Ajouter...

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26 août 2006

Gâteau à la noix de coco

C'est une recette trouvée dans un de mes bouquins... Je cherchais un gateau pour utiliser mes oeufs avant de partir en vacances. J'ai gardé une moitié du gateau pour le pique-nique sur la route et j'ai congelé le reste. Les enfants ont adoré ! 6 oeufs1...

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25 août 2006

Tarte aux reines-claudes et sa pâte au yaourt

J'adore les tartes aux prunes ! D'ailleurs, j'ai déjà prévu d'essayer celle de Manue. Pour ma recette, je me suis largement inspirée d'une tarte aux mirabelles, mangée il y a fort longtemps chez ma tante Paulette, qui habite du côté de Metz. Pâte à tarte...

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24 août 2006

La Badiane, à Sainte-Maxime

Quelques jours avant la fin des vacances, nous voulions nous faire un bon petit resto. En arrivant vers 20h en plein centre de Sainte-Maxime, nous pensions avoir l'embarras du choix. Eh bien non... Tous les restaurants dont la carte nous faisait de l'oeil,...

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23 août 2006

Vacances en Provence - Acte 2

Après le long préambule d'hier, assez de blabla, voici, en vrac, quelques photos ... Sainte-Maxime, le matin, pour acheter melons, nectarines, prunes mais aussi fougasses garnies... Une petite pause menthe à l'eau (le rosé, c'était pour le soir !!) avant...

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22 août 2006

Vacances en Provence - Acte 1

Cette année, nous sommes partis avec enfants et bagages, aux Issambres, non loin de Sainte-Maxime. En vacances, je ne fais pas vraiment de cuisine et je profite au maximum des animations sur place (step, aquagym... on ne rigole pas), de la piscine, de...

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21 août 2006

Cake aux abricots secs et à la noix de coco pour le pic nic à Bercy

Bonjour à tous ! Me revoilou ! Ah les vacances.... quel bonheur ! J'espère que vous ne m'en voulez pas trop d'être partie si longtemps mais je voulais vraiment faire un vrai break. Le lendemain du retour de mes vacances dans le Var, et juste avant que...

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20 juillet 2006

Fermeture Annuelle

Après avoir posté un billet par jour depuis le 16 décembre, avoir eu de nombreux visiteurs, avoir fait de belles rencontres virtuelles et réelles, ce petit blog sans prétention annonce sa fermeture annuelle , jusqu'au 21 août. Pour cause de bloggeuse...

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